Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam (oops, opor tulang ayam🤭) dan telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam (oops, opor tulang ayam🤭) dan telur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam (oops, opor tulang ayam🤭) dan telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam (oops, opor tulang ayam🤭) dan telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam (oops, opor tulang ayam🤭) dan telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam (Oops, Opor tulang ayam🤭) dan telur menggunakan 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam (Oops, Opor tulang ayam🤭) dan telur:
- Sediakan 1 kg ayam (saya pakai 500gr tulang dada ayam, sisa fillet)
- Gunakan 4 butir telur rebus, kupas kulitnya
- Ambil 2 lt air (1 lt untuk rebusan pertama, 1 lt untuk rebusan kedua)
- Sediakan 500 ml santan kental (saya:2 sachet santan instan)
- Sediakan 4 buah cabe hijau, diiris panjang (tambahan saya)
- Siapkan 3 batang daun bawang (saya skip, ga ada stok)
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu cemplung
- Ambil 10 lembar daun salam
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang serai
- Sediakan 1 rimpang lengkuas, iris tipis
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar butiran (1 sdt ketumbar halus)
- Siapkan 1 sdt lada
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Bawang goreng untuk taburan
Langkah-langkah membuat Opor Ayam (Oops, Opor tulang ayam🤭) dan telur:
- Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat, bilas dengan air mengalir. Rebus ayam dengan 4 lbr daun salam, 1 batang serai dan 3 lembar daun jeruk. Rebus sekitar 10 menit, buang air rebusannya.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabe hijau dan sisa bumbu cemplung sampai matang dan bau langunya hilang. Rebus lagi 1 liter air sampai mendidih. Masukkan tumisan bumbu dan ayam ke dalam air mendidih. Masak sampai ayam empuk.
- Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masukkan santan, dan telur rebus. Masak lagi kira-kira 5-10 menit. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam (oops, opor tulang ayam🤭) dan telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
