Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica rica memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam rica rica:
- Siapkan 1/2 ayam bagian paha
- Sediakan 1/2 jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan bumbu halus:
- Siapkan 10 biji bawang merah
- Siapkan 2 biji bawang putih
- Ambil 3 biji kemiri
- Gunakan 4 biji cabe keriting(boleh lebih)
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkoas/laos
- Sediakan 3 daun salam
- Gunakan 3 daun jeruk
- Siapkan 3 batang serah gefrek simpulkan
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Ambil 1 sdt garem
- Gunakan 1/4 sdt micin
- Gunakan 2 sdt royko ayam
- Siapkan 2 batang daun bawang
Lalu lumuri dengan kaldu bubuk, garam, merica bubuk, penyedap rasa, dan minyak goreng hingga rata. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Cara menyiapkan Ayam rica rica:
- Cuci bersih ayam, marinasi dengan air jeruk nifis n kunyit bubuk diamkan 10 menit,setelah 10 menit goreng 1/4 mateng saja,sisihkan
- Haluskan bumbu n tumis sampai asad n wangi,setelah asad masukkan ayam aduk rata, sesekali beri air agar bumbu tidak gosong,
- Masak sampai empuk masukkan gula, garem, micin n royko ayam,koreksi rasa(sesuai selera masing², saya penyuka aga asin ya🤭) masukkan daun bawang yg sudah di rajang, asadkan kembali
- Ayam rica² siap di nikmati dengan nasi hangat
Resep masakan ayam hari ini yakni rica rica khas Manado. Sesuai dengan namanya tentunya cita rasanya pedas merekah. Cara membuat ayam rica rica pedas ini cukup mudah. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Arti rica sendiri diambil dari bahasa Manado yang artinya "pedas".
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam rica rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
