Ayam Bakar Taliwang
Ayam Bakar Taliwang

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar taliwang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
  1. Gunakan 5 potong ayam
  2. Gunakan Minyak goreng
  3. Gunakan Kecap manis
  4. Sediakan 2 gelas Air
  5. Ambil 1 buah jeruk nipis
  6. Ambil Bumbu halus :
  7. Sediakan 6 butir bawang merah
  8. Gunakan 3 siung bawang putih
  9. Siapkan 2 cm kencur
  10. Sediakan 4 butir kemiri
  11. Gunakan 1/4 terasi abc sachet
  12. Ambil 10 buah caber merah keriting
  13. Sediakan 5 buah cabe rawit merah
  14. Siapkan Bahan ungkep :
  15. Siapkan 2 lembar daun salam
  16. Ambil 3 lembar daun jeruk
  17. Ambil 2 batang sereh (memarkan)
  18. Gunakan Bumbu dasar :
  19. Ambil 1 sdt garam
  20. Ambil 1,5 sdt gula pasir
  21. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
  22. Siapkan 1 sdt gula merah
  23. Sediakan 1 sdt lada putih bubuk
Cara membuat Ayam Bakar Taliwang:
  1. Lumuri potongan ayam dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian tumis menggunakan minyak goreng, masukkan bahan ungkepan (daun salam, daun jeruk dan sereh), tumis hingga harum dan matang.
  3. Tuangkan 2 gelas air, masukan tumisan bumbu, kemudian masukan ayam, lalu masukan bumbu dasar. Tes rasa. Ungkep hingga air mengering dan bumbu menggumpali ayam.
  4. Panaskan teflon anti lengket. Campurkan 1sdm minyak goreng & 2 sdm kecap manis. Panggang ayam yg telah terselimuti bumbu sambil dilumuri dengan olesan kecap manis. Panggang hingga kecoklatan.
  5. Setelah ayam bakar matang, matikan kompor. Voilaaa ayam bakar taliwang siap disantap 🎀

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!