Sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar taliwang pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar taliwang pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang Pedas menggunakan 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Pedas:
- Siapkan 1/2 Ekor ayam potong-potong
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis/lemon untuk penghilang bau amis
- Ambil 3 sdm Gula pasir
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Daun serai
- Ambil Daun Jeruk iris tipis
- Gunakan 3 sdm Saus lava
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan Kecap manis kental
- Siapkan 1 sdm Garam
- Ambil 1 ruas Jahe geprek
- Gunakan Blue band
- Siapkan Penyedap rasa (Royco)
- Siapkan 250 ml Air putih
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 Cabe rawit
- Gunakan 3 Cabe keriting besar
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 buah terasi bakar
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 2 sdm Gula merah
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Taliwang Pedas:
- Potong ayam menjafi beberapa bagian, sisihkan
- Cuci dan Bersihkan ayam sampai benar2 bersih kemudian lumuri jeruk nipis/lemon agar bau amis hilang, diamkan 15 menit
- Didihkan air, lalu rebus ayam hingga benar-benar matang. Angkat lalu tiriskan
- Blender semua bahan halus kemudian tuangkan minyak diwajan dan tumis sampai semua bumbu matang dan wangi.
- Tambahkan garam, gula, kecap saos tiram, serai, salam, jahe geprek dan penyedap rasa, koreksi rasa
- Tambahkan sedikit air lalu ungkap ayam sampai bumbu meresap dan menyusut
- Bakar ayam kemudian olesi sisa bumbu ungkap ayam tadi sedikit demi sedikit dan bolak balik biar tidak gosong lumuri lagi biar bumbu terasa kemudian olesi kecap manis kental dan saus lava, bolak balik ayam hingga ayam benar-benar matang dan jangan sampai gosong.
- Sajikan ayam di piring dan nikmati hasilnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
