Lagi mencari inspirasi resep rica rica ayam kampung kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam kampung kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam kampung kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica rica ayam kampung kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep rica-rica ayam kampung - Rica-rica merupakan makanan nikmat yang banyak sekali penggemarnya, dimana rica-rica menjadi makanan sehari-hari yang sangat. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica rica ayam kampung kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rica Rica Ayam Kampung kemangi menggunakan 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica Rica Ayam Kampung kemangi:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 1 ikat kemangi
- Ambil 2 batang serei
- Gunakan 3 batang bawang daun
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 2 SDM garam (sesuaikan)
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 10 butir kemiri
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe merah
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit, bakar
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 SDM penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini.
Cara menyiapkan Rica Rica Ayam Kampung kemangi:
- Bersihkan ayam kampung dan potong2 sesuai selera
- Kemudian didihkan air dan masukan ayam kampung yg sudah bersih, godog di air mendidih
- Tambahkan jahe, garam dan sereh, ungkep ayam biar aroma jahe dan sereh keluar. Tutup dan biarkan ayam setengah matang
- Sambil menunggu ayam setengah matang, Haluskan semua bumbu dgn cara di blander dan beri minyak goreng
- Ditempat terpisah Panaskan wajan dan masukan bumbu2 yg sudah halus, masak sampai wangi dan terpisah minyak dan bumbu
- Matikan api setelah bumbu matang
- Kemudian bumbu yg sudah matang di masukan ke dalam ayam yg sudah diungkep, tambahkan penyedap rasa, gula pasir aduk rata dan biarkan bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap tambahkan bawang daun dan kemangi. Biarkan matang sampai bumbu meresap
- Setalah air menyusut tes rasa. Dan terakhir tambahkan daun jeruk aduk sebentar dan matikan api.
- Sajikan. Selamat menikmati
Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. RESEP AYAM RICA RICA KEMANGI YANG SUPER ENAK hai assalammualikum teman teman. kali ini saya berbagi resep. Sejarah Singkat Asal Usul Ayam Rica-Rica. Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica rica ayam kampung kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
