Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang khas lombok versi wokpan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang khas lombok versi wokpan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang khas lombok versi wokpan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar taliwang khas lombok versi wokpan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar taliwang khas lombok versi wokpan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan:
- Siapkan 1 Ekor Ayam
- Gunakan 1 sdm gula merah iris
- Siapkan 3-4 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 1 bungkus penyedap rasa (me; royco ayam)
- Gunakan 350 cc air (± 1½ gelas)
- Sediakan BUMBU HALUS :
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kencur
- Gunakan 1 sdt terasi bakar
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 7 buah rawit (sesuaikan selera)
Cara menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Versi Wokpan:
- Cuci bersih ayam (lebih baik potongam besar²) lalu sisihkan
- Siapkan bumbu halus kemudian Tumis bumbu halus hingga wangi
- Lalu masukkan ayam, aduk rata, tunggu hingga berubah warna
- Kemudian tambahkan air, gula merah, garam & penyedap rasa, aduk rata kembali, lalu ungkep dan biarkan air menyusut
- Ketika ungkepan akan menyusut, tambahkan kecap lalu aduk rata, diamkan sebentar, angkat & sisihkan
- Siapkan Wokpan tanpa olesan apapun diatas api kecil, biarkan panas dahulu, lalu masukkan ayam ungkepan satu persatu, panggang hingga mengeluarkan bau asap dan berwarna coklat kehitaman, balikkan ayam 1x (jangan sering dibolak-balik) angkat lalu sisihkan untuk dihidangkan
- Ayam bakar taliwang sedap dinikmati bersama nasi hangat apalagi dengan plecing kangkung khas Lombok
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang khas lombok versi wokpan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
