Ayam Rica
Ayam Rica

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica:
  1. Sediakan 1 kg dada ayam bertulang, rebus sebentar, potong kecil2
  2. Gunakan Segenggam Kemangi
  3. Gunakan 6 daun jeruk
  4. Sediakan 2 daun salam
  5. Gunakan secukupnya Garam, gula, penyedap
  6. Gunakan Bumbu halus:
  7. Gunakan 6 siung bawang merah
  8. Sediakan 4 siung bawang putih
  9. Siapkan 1 jempol jahe (sy suka banyak jahe 😉)
  10. Gunakan 1/2 jempol laos (gak pake, kehabisan)
  11. Ambil 15 buah cabe (selera suka2 ya)
  12. Sediakan 3/4 jempol kunyit (gak punya, pake bubuk saja)
  13. Siapkan 3 batang serai
  14. Sediakan 1 sdt munjung ketumbar bubuk
  15. Ambil 3 buah kemiri
  16. Ambil Air secukupnya utk blending
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica:
  1. Siapkan ayam yg sudah direbus sebentar, potong kecil2
  2. Siapkan bumbu halusnya
  3. Tumis bumbu halus dengan 4 sdm minyak goreng sampai harum. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Tambah air, masukkan garam, gula, penyedap. Tes rasa. Masukkan ayam. Aduk rata. Masak hingga matang skitar 15-20 menit. Beri kemangi, aduk rata. Matikan api.
  4. Hidangkan dengan semangkuk nasi hangat. Selamat menikmati 😊

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!