Sop Ayam Kampung
Sop Ayam Kampung

Lagi mencari ide resep sop ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Ayam Kampung memakai 18 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Ayam Kampung:
  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung ukuran sedang, potong jadi 10 - 12 bagian
  2. Sediakan 5 siung bawang putih
  3. Gunakan 1 sdt lada bubuk
  4. Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
  5. Sediakan 1 butir bawang bombay kecil, cincang halus
  6. Gunakan 7 butir kapulaga
  7. Ambil 5 cm kayu manis
  8. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  9. Gunakan 2 lembar daun salam
  10. Gunakan 2 butir kentang granola besar, potong besar-besar
  11. Gunakan 2 buah wortel, potong besar-besar
  12. Ambil secukupnya daun bawang dan seledri
  13. Gunakan garam
  14. Ambil gula
  15. Gunakan secukupnya bawang goreng
  16. Sediakan kaldu bubuk (optional)
  17. Siapkan secukupnya minyak goreng
  18. Siapkan 1 liter air
Cara menyiapkan Sop Ayam Kampung:
  1. Buat bumbu halus. Bawang putih, lada bubuk, pala bubuk ditumbuk halus.
  2. Tumis bumbu halus. Jika sudah wangi, tambahkan bawang bombay dan jahe. Tumis hingga bawang bombay berubah warna menjadi transparan.
  3. Masukkan ayam. Campur dengan bumbu.
  4. Masukkan ayam tadı ke dalam panci presto. Tambahkan kentang dan wortel, lalu masukkan air. Aduk merata.
  5. Tambahkan kapulaga, kayu manis, daun jeruk, dan daun salam. Beri garam 1 sdt.
  6. Masak dengan panci presto selama 15 menit setelah tekanannya stabil.
  7. Tunggu hingga uapnya habis sendiri, baru buka pancinya. Diicip dulu rasa kuahnya. Tambahkan garam, gula, dan penyedap jika perlu.
  8. Jika sudah, baru masukkan daun bawang dan seledri.
  9. Sajikan selagi panas dengan taburan bawang goreng. Tambahkan perasan jeruk nipis jika suka.
  10. Selesai!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!