Ayam Rica-rica Kemangi
Ayam Rica-rica Kemangi

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica-rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica Kemangi memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica-rica Kemangi:
  1. Siapkan 1 ekor ayam, potong sesuai selera
  2. Sediakan 1 ikat daun kemangi
  3. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  4. Ambil 3 lembar daun salam
  5. Siapkan 1 ruas jahe, geprek
  6. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
  7. Sediakan 1 batang serai, geprek
  8. Ambil secukupnya Garam, merica, gula dan kaldu
  9. Siapkan Bumbu Halus :
  10. Siapkan 1 ruas kunyit
  11. Ambil 6 butir bawang merah
  12. Ambil 3 siung bawang putih
  13. Ambil 2 butir kemiri
  14. Ambil 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
  15. Siapkan Cabe keriting (sesuai selera)
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-rica Kemangi:
  1. Cuci bersih ayam, tambahkan air perasan jeruk nipis sedikit, diamkan sktr 15 menit agar tidak bau amis. Cuci bersih lagi.
  2. Rebus ayam sebentar untuk menghilangkan kotoran dan ayam cepat empuk ketika dimasak. Tiriskan.
  3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan jahe, lengkuas, serai yg sudah digeprek dan daun salam.
  4. Masukkan ayam, tambahkan garam, gula, merica dan kaldu. Aduk rata. Tambahkan sedikit air. Aduk rata.
  5. Jika ayam sudah empuk dan air menyusut tambahkan daun kemangi. Aduk sebentar. Sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-rica Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!