Opor Ayam
Opor Ayam

Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam:
  1. Ambil 1 ekor ayam, potong 12
  2. Siapkan 3 lembar daun salam
  3. Siapkan 2 batang sereh, geprek
  4. Sediakan 3 cm kayu manis
  5. Siapkan 1,5 liter santan cair
  6. Gunakan 1 sdt garam (sesuai selera)
  7. Ambil 1/2 sdt gula pasir (tambahan dr saya)
  8. Ambil Bumbu halus :
  9. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
  10. Siapkan 1/2 sdt jinten
  11. Sediakan 1 ruas kunyit
  12. Sediakan 2 ruas lengkuas
  13. Gunakan 1 ruas jahe
  14. Siapkan 5 butir bawang merah
  15. Siapkan 4 siung bawang putih
  16. Sediakan 1/2 buah biji pala
  17. Gunakan Minyak untuk menumis
  18. Siapkan Bawang goreng untuk taburan
Cara menyiapkan Opor Ayam:
  1. Siapkan semua bahan. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bilas dan bersihkan. Haluskan bumbu halus
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ayam untuk ditumis dulu bersama bumbu.
  3. Jika ayam sudah berbalur bumbu, tuang santan kedalam wajan. Beri daun salam, sereh, dan kayu manis. Aduk hingga tercampur dan wangi.
  4. Masak hingga ayam empuk. Beri garam dan koreksi rata. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!