Anda sedang mencari ide resep ayam saos asam manis (koloke) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saos asam manis (koloke) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Daging ayam tersebut dipotong kecil-kecil, dilumuri tepung, lalu digoreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saos asam manis (koloke), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam saos asam manis (koloke) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam saos asam manis (koloke) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Saos Asam Manis (Koloke) memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Saos Asam Manis (Koloke):
- Sediakan Bahan ayam goreng :
- Sediakan 400 gr dada ayam, potong dadu
- Sediakan 7 sdm tepung terigu
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan Merica bubuk
- Ambil Garam dan penyedap
- Gunakan Bahan saos :
- Sediakan 3 siung bawang merah, iris besar
- Sediakan 3 siung bawang putih, iris besar
- Gunakan 5 bh cabai merah dan hijau besar, iris memanjang
- Sediakan 3 sdm saos tomat (del monte)
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Gunakan Potongan buah nanas
- Sediakan Potongan wortel yang sudah direbus
- Gunakan 1/2 sdm cuka
- Ambil Sedikit larutan maizena
- Ambil 50 cc air
Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita. Koloke dibuat dari daging terutama daging ayam. Yang terkenal adalah koloke daging ayam yang rasanya sangat.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Saos Asam Manis (Koloke):
- Marinate potongan daging ayam dalam air garam. Saya tambahkan 1/2 sdm kecap asin agar daging lebih berasa. Tunggu sekitar 15 menit.
- Siapkan wadah. Campur telur, terigu, merica, penyedap. Masukkan ayam dan aduk hingga adonan menyatu. Tambahkan terigu jika adonan dirasa kurang kental. Goreng ayam hingga matang kecoklatan.
- Saatnya membuat saos. Tumis bawang merah dan potongan cabai merah besar. Tunggu sebentar, lalu masukkan potongan bawang putih. Tumis hingga harum. Masukkan potongan wortel dan nanas. Jika ada air nanasnya, boleh ditambahkan agar saos terasa segar.
- Tambahkan 50 cc air. Masukkan gula, saos tomat, dan penyedap. Aduk hingga agak mengental. Tambahkan cuka, aduk sebentar. Lalu tambahkan larutan maizena agar saos sedikit mengental.
- Uji rasa. Jika sudah terasa nikmat di lidah, berarti siap untuk disajikan 🤤👍
Fillet ayam saos asam manis (ayam koloke) dada ayam fillet, Tepung krispi instan (kobe), Minyak goreng, Bahan saos :, bawang bombay, bawang putih, Saos sambal pedas, Saos tomat Inge. Lihat juga resep Sosis Campur Asam Manis enak lainnya. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam saos asam manis (koloke) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
