Sup Ayam Rempah
Sup Ayam Rempah

Anda sedang mencari inspirasi resep sup ayam rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ayam rempah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam rempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup ayam rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup ayam rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Ayam Rempah menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup Ayam Rempah:
  1. Ambil 1/4 dada ayam
  2. Ambil 2 buah wortel
  3. Siapkan 5 buah buncis
  4. Ambil 1 buah kentang
  5. Sediakan Telur puyuh
  6. Ambil Bumbu halus :
  7. Siapkan 4 siung bawang putih
  8. Sediakan 2 siung bawang merah
  9. Gunakan Biji pala (potong sedikit saja)
  10. Gunakan Lada bubuk/butir (saya pake butir)
  11. Sediakan Gula
  12. Gunakan Garam
  13. Ambil Bumbu lain :
  14. Sediakan 7 butir kapulaga
  15. Siapkan 7 biji cengkeh
  16. Siapkan 2 batang kayu manis seukuran kelingking
  17. Siapkan 2 ruas sereh geprek
  18. Gunakan 2 lembar daun salam
  19. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  20. Siapkan Seledri
  21. Sediakan Daun bawang
  22. Sediakan 1 ruas jahe geprek
Cara membuat Sup Ayam Rempah:
  1. Didihkan air, kemudian masukkan ayam. Gunakan api kecil agar kaldu yang keluar banyak. Tambahkan sereh geprek, kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan daun jeruk yang sudah dirobek
  2. Sembari menunggu, siapkan bumbu halusnya. Bawang merah, bawang putih, lada, gula, garam, dan pala dihaluskan jadi satu. Kemudian tumis dengan sedikit minyak.
  3. Tambahkan jahe geprek dan daun salam saat menumis. Masukkan kentang, wortel, buncis yang sudah dipotong potong pada bumbu tumisan sampai setengah matang, matikan.
  4. Saat rebusan ayam sudah matang, angkat dan suwir-suwir sesuai selera. Masukkan sayuran yang sudah ditumis dengan bumbu tadi ke dalam kuah rebusan ayam. Koreksi rasa dan tunggu hingga sayur sudah matang.
  5. Masukkan telur puyuh, irisan daun bawang dan seledri. Kemudian matikan kompor. Sajikan hangat dan taburi bawang goreng 😋

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup ayam rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!