Opor Ayam Bumbu Kuning
Opor Ayam Bumbu Kuning

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Bumbu Kuning:
  1. Siapkan 8 potong ayam
  2. Siapkan 6 potong tahu goreng hingga berkulit
  3. Siapkan Bumbu Halus:
  4. Siapkan 10 siung bawang merah
  5. Ambil 5 siung bawang putih
  6. Sediakan 2 ruas jahe
  7. Sediakan 3 ruas kunyit
  8. Ambil 7 butir kemiri bulat
  9. Ambil Bumbu Lain:
  10. Gunakan 2 ruas laos geprek
  11. Sediakan 1 batang serai geprek
  12. Sediakan 4 lembar daun jeruk sobek jadi dua bagian
  13. Sediakan 1 bungkus santan kara
  14. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
  15. Gunakan Secukupnya air kaldu sisa rebusan ayam
  16. Siapkan Secukupnya garam
  17. Ambil Secukupnya gula
  18. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
Cara menyiapkan Opor Ayam Bumbu Kuning:
  1. Cuci bersih ayam lalu rebus sebentar untuk menghasilkan kotorannya.
  2. Setelah itu buang air rebusan, ganti dg air baru, rebus hingga matang.
  3. Tumis bumbu halus dan laos, serai geprek, daun jeruk hingga matang dan tercium aromanya.
  4. Masukkan ayam, tahu dan air kaldu sisa rebusan, garam, gula dan kaldu bubuk.
  5. Biarkan hingga meresap, lalu masukkan santan instan yg sudah diberi air, aduk perlahan hingga mendidih dan matang.
  6. Cek rasa, siap disajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!