Sedang mencari inspirasi resep sop ayam klaten yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ayam klaten yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ayam klaten, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop ayam klaten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop ayam klaten yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Ayam Klaten menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Ayam Klaten:
- Sediakan 1 ekor ayam, dipotong kecil2
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jari jahe, digeprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, digeprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 buah kapulaga
- Ambil 5 buah cengkeh
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Siapkan 2 batang serai, digeprek
- Sediakan 1 sdm merica bubuk
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan air untuk kuah
- Sediakan 1 sdt gula
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan Pelengkap penyajian:
- Siapkan 1-2 buah jeruk nipis, iris2, untuk perasan
- Ambil 2 sdm bawang merah goreng
- Ambil 1 batang seledri, iris lembut
- Sediakan kerupuk
- Sediakan Sambal:
- Gunakan 20 buah cabe rawit
- Sediakan 1 siung kecil bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt garam
Cara membuat Sop Ayam Klaten:
- Cuci bersih ayam. Didihkan air, rebus ayam hingga kotorannya keluar, sekitar 5-10 menit. Buang airnya.
- Goreng bawang putih dan bawang merah. haluskan. Tumis kembali bersama jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, kapulaga, cengkeh, kayu manis, serai.
- Masukkan ayam, aduk rata. Masukkan air, merica, garam, gula. Didihkan, hingga ayam empuk. Matikan api.
- Test rasa, tambahkan garam dan gula jika diperlukan.
- Sambal: rebus bawang putih dan cabe rawit hingga layu. Blender dengan sedikit air dan garam.
- Penyajian: sajikan sop ayam panas2 dengaan pelengkap dan sambal
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Ayam Klaten yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
