Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica daun kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam Nah tentu saja jangan lupa daun kemangi segarnya ya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica daun kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica daun kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica daun kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam rica rica daun kemangi menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam rica rica daun kemangi:
- Sediakan 500 gr ayam, bagian dada/tulang/kulit
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Sediakan sesuai selera cabe rawit
- Sediakan 3 ruas jahe ukuran kecil
- Siapkan 1 ruas lengkuas ukuran sedang
- Siapkan 3 ruas kunyit ukuran kecil
- Sediakan 1 batang daun sereh
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 ikat daun kemangi
- Sediakan gula
- Gunakan garam
- Siapkan air
Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Tambahkan irisan daun kemangi lalu aduk sampai hingga merata dan angkat. Ayam rica-rica kemangi dapat disajikan selagi hangat sesuai selera.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica rica daun kemangi:
- Cuci bersih ayam yang sudah di potong menjadi kecil, kemudian rebus dengan panci tertutup supaya cepat empuk (rebus kurang lebih sekitar 20-30 menit) angkat lalu tiriskan
- Haluskan semua bahan, kecuali jahe, lengkuas, daun sereh di geprek
- Panaskan minyak sedikit, kemudian masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai wangi lalu masukkan jahe, lengkuas, daun salam, dan daun sereh, tumis kembali sampai semua bumbu tercampur
- Tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan ayam yang sudah di rebus tadi, beri garam dan gula, aduk rata tunggu sampai mendidih
- Masukkan daun kemangi, aduk merata sampai semua bumbu meresap ke ayam, tunggu air sampai agak menyusut sedikit, koreksi rasa lalu siap disajikan 😁
Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Kandungan rempah-rempah asli Nusantara didalamnya membuat perpaduan cita rasa yang khas yaitu pedas. Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica daun kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
