Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam:
- Gunakan 1 kg ayam kampung/boiler (potong ukuran sesuai selera)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek
- Gunakan 2 batang serai digeprek
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 100 ml santan instan sun kara
- Gunakan 1,5 liter air (secukupnya)
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 2 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 6 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
Cara membuat Opor Ayam:
- Siapkan wajan,tuang secukupnya minyak. Masukkan bumbu halus,daun salam,serai,lengkuas,ketumbar bubuk. Tumis hingga harum dan bumbunya matang. Lalu tuang airnya. Masukkan ayamnya.
- Setelah airnya menyusut dan ayamnya empuk. Masukkan santan instannya. Aduk terus santannya sampai mendidih agar tidak pecah. Setelah mendidih,masukan garam,kaldu bubuk,gula pasir,merica,tes rasanya. Jika sudah pas dan sudah matang boleh langsung diangkat.
- Taburi dgn bawang goreng😊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
