Sedang mencari ide resep ceker ayam lada hitam pedas asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker ayam lada hitam pedas asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker ayam lada hitam pedas asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ceker ayam lada hitam pedas asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ceker Ayam lada hitam pedas asam manis enak lainnya. Ya sudah saya buat ceker lada hitam. Biar ada rasa asamnya saya tambahkan tomat hijau.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ceker ayam lada hitam pedas asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ceker Ayam lada hitam pedas asam manis memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ceker Ayam lada hitam pedas asam manis:
- Siapkan 10-12 ceker ayam
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 2 Bawang merah
- Ambil 2 Bawang putih
- Ambil 4 Cabe rawit hijau
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan 4 Cabe rawit hijau iris kecil kecil
- Ambil 1 Batang daun bawang iris kecil kecil
- Ambil 1/2 tomat hijau iris kecil kecil (optional)
- Sediakan 3 sdm saos tiram saori atau 1 sachet saus tiram
- Sediakan 1 sdm lada hitam
- Ambil 3 sdm kecap manis bango
- Gunakan 1-2 sdt garam (sesuaikan)
- Sediakan 1-2 sdt gula (sesuaikan)
- Siapkan Wijen (optinal)
- Ambil Minyak zaitun / minyak kelapa untuk menumis
- Gunakan Air rebusan ceker
Biar ada rasa asamnya saya tambahkan tomat hijau. Lihat juga resep Ayam crispy pedas asam manis seuuuhaaahhhhh😤 enak lainnya. Mengolah ceker ayam agar tampak lebih menarik dan terasa lezat memang sebuah tantangan tersendiri. Namun jangan khawatir, dengan resep Ceker Lunak Asam Manis ini anda akan menemukan sensasi rasa dan kenikmatan lebih ketika menyantap ceker ayam.
Cara menyiapkan Ceker Ayam lada hitam pedas asam manis:
- Bersihkan ceker ayam dan rebus ceker ayam selama 10 menit agar kotoran hilang(tanda buih kecoklatan banyak). Buang airnya dan rebus kembali ceker ayam hingga setengah matang atau matang / empuk sesuaikan selera anda.
- Siapakan bahan. Ambil bahan bumbu halus dan blender bumbu halus atau bisa juga dengan ulegan hingga halus. Jika dengan blender tuang minyak zaitun agar dapat membuat bumbu jadi lebih cepat halus.
- Tumis bumbu halus dengan minyak zaitun hingga harum dengan api kecil cenderung sedang. setelah harum tambahkan bumbu pelengkap gula,garam,saus tiram, kecap manis, lada. Masak hingga sedikit mengupal lalu tambahkan air rebusan sisa ceker tadi sekitar 100ml atau sesuaikan jk ingin kuah tambahin lagi. Cek rasa.
- Jika rasa sudah oke pindahkan ceker ayam yang baru saja direbus kedalam tumisan. Masak hingga air habis habis. Cek rasa kembali jika sudah oke. Tabur cabe rawit iris dan daun bawang iris dan tomat. Aduk aduk sebentar dan matikan kompor. Setelah itu tabur wijen. Angkat dan sajikan.
Saking empuknya, hanya butuh sedikit tekanan lidah untuk melepaskan daging ceker dari tulangnya. Sbnrnya.lau nk wat lg kick.tmbh halia. Instead of lada hitam,I prefer lg halia sbb lbih mjadi asam pedasnya. Tmbh bendi,n yes mmg asam pedas ayam mmg lbih pekat drp ikan. She already passed away actlly.my hubby from Kelantan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ceker Ayam lada hitam pedas asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
