Sedang mencari inspirasi resep rica rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica rica ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica rica ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rica Rica Ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica Rica Ayam:
- Gunakan 1/2 kg ayam negri /kmpung
- Gunakan 2 ikat daun kemangi disiangi
- Sediakan Air dua gelas utk mengungkep
- Gunakan 10 siung bawang merah/secukupnya
- Ambil 6 siung bawang putih/secukupnya
- Ambil sesuai selera Cabe merah keriting
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit merah
- Gunakan 6 btr Kemiri kur leb
- Siapkan 1/2 sdt Lada halus
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar halus
- Siapkan 2 ruas jari Kunyit
- Gunakan Semua bahan diatas di haluskan
- Gunakan Jahe sejempol digprek
- Siapkan 3 btg sereh digeprek
- Ambil 3 iris lengkuas digeprek
- Gunakan 7 helai daun jeruk dibuang tulangnya biar wangi
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Ambil Gula pasir secukupnya biar gurih
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
Langkah-langkah menyiapkan Rica Rica Ayam:
- Ayam dipotong"kecil", lalu direndam sebentar dg perasan jeruk nipis biar ga amis, setelah itu cuci bersih yaaaa…..
- Semua bumbu" yg diatas dihaluskan yaa.., kecuali jahe, lengkuas, sereh daun jeruk.
- Siapkan penggorengan tuang minyak goreng secukupnya utk menumis semua bumbu"halus, tumis hingga harum kemudian masukan bahan yg digeprek tadi, hingga harum, kemudian masukan ayam dibolak balik masukan air matang utk mengungkep biar bumbu meresap, masukan garam, gula pasir,gula merah,penyedap rasa sy pake masako rasa daging sapi menurut sy lebih enk rasanya 😊 digongsreng" terus yaa biar tdk gosong dan semua bumbu meresap, sampe berasa mateng airnya tinggal dikit/ nyemek jd kental.tes rasa
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica rica ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
