Opor Ayam Kuah Merah
Opor Ayam Kuah Merah

Anda sedang mencari ide resep opor ayam kuah merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuah merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kuah merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam kuah merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kuah Merah memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Kuah Merah:
  1. Ambil 1/2 kg Ayam
  2. Ambil Bumbu halus :
  3. Gunakan 4 siung Bawang Putih
  4. Sediakan 6 siung Bawang Merah
  5. Ambil 1,5 cm Kunyit Besar
  6. Siapkan 1 cm Jahe
  7. Ambil 2 butir Kemiri
  8. Ambil 3 buah Cabe Merah
  9. Ambil 3 buah Cabe Rawit merah
  10. Gunakan Bumbu Cemplung :
  11. Siapkan 2 Lembar Daun Salam
  12. Gunakan 1 batang Serai geprek
  13. Sediakan 2 cm Lengkuas Geprek
  14. Gunakan 1 bungkus Santan Instan (65ml)
  15. Gunakan 1/2 sdt Merica Bubuk
  16. Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk
  17. Siapkan 2 sdt Penyedap Rasa
  18. Siapkan 1 sdt Gula
  19. Gunakan 1 sdm Garam
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuah Merah:
  1. Rebus ayam, mendidih pertama buang airnya dan ganti dengan air yg baru lalu rebus lagi sampai mendidih dan sisihkan
  2. Tumis bumbu halus, jika pakai blender dan sedikit air, tumis tanpa minyak dlu sampai air dlm blenderan bumbunya habis, stelah itu baru masukan minyak -+3 sdm. masukan bumbu cemplung dan Tumis sampai wangi dan berubah warna lebih merah
  3. Masukan ayam beserta kaldunya -+ 1 Ltr air (disesuaikan saja) lalu masukan santan… Masak sampai mendidih

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kuah merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!