Lagi mencari ide resep rica-rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica-rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica-rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-rica Ayam menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica-rica Ayam:
- Ambil 1/2 kg Ayam yang dada, potong-potong
- Gunakan 3 bh telur, direbus
- Gunakan Kemangi, diambil daunnya
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 6 bh cabe merah
- Siapkan 6 bh cabe kecil. (Kalo pingin pedas bisa ditambah)
- Siapkan 3 cm kunir
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 3 cm laos, digeprek
- Ambil 1 bh sere, digeprek
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Penyedap rasa
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica Ayam:
- Haluskan bumbu dengan blender, panaskan wajan dengan minyak dan tumis semua bumbu. Tumis hingga harum.
- Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Masukkan ayam dan aduk-aduk sebentar kemudian masukkan air kurang lebih 300 ml dan juga telur rebus. Ungkep hingga merasuk ke daging ayam.
- Setelah matang dan rasa sudah dicicipi tambahkan kemangi dan matikan api. Angkat dan siap disantap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
