Lagi mencari ide resep dimsum (siomay ayam udang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dimsum (siomay ayam udang) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum. Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum (siomay ayam udang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dimsum (siomay ayam udang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat dimsum (siomay ayam udang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dimsum (Siomay Ayam Udang) memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Dimsum (Siomay Ayam Udang):
- Sediakan 1/2 kg Daging Ayam
- Ambil 1/2 kg Udang
- Sediakan 1 butir Telur
- Siapkan 1 sdm Saus Tiram
- Gunakan 1 sdm Minyak Wijen
- Gunakan 3 sdm Tepung Tapioka
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Kaldu Bubuk
- Siapkan Secukupnya Air Es
- Gunakan Secukupnya Merica
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Gunakan Secukupnya Parutan Wortel
- Sediakan Kulit gyoza/dimsum
Resep Dimsum (Siomay Ayam Udang) Bahan: Walaupun demikian, siomay dimsum saat ini dapat dikreasikan menggunakan bahan lainnya yang halal seperti siomay dimsum yang terbuat dari udang, daging kepiting, daging sapi, dan juga daging ayam. Di negara Cina, siomay dimsum umumnya berbentuk silinder yang di atasnya diberi hiasan seperti telur kepiting atau parutan wortel yang mempunyai warna. Resep Dimsum Ayam Udang ini berbahan dasar ayam dan udang cincang yang dicampur dengan beberapa bahan lainnya, lalu dibungkus dengan menggunakan kulit siomay dan ditambahkan sedikit parutan wortel diatasnya, kemudian dikukus hingga matang. Setelah itu disajikan bersama saus cocolan.
Langkah-langkah menyiapkan Dimsum (Siomay Ayam Udang):
- Haluskan/Giling daging ayam dan udang yang telah dibersihkan
- Haluskan bawang putih dan merica
- Masukan bawang putih dan merica ke gilingan daging. Lalu masukan telur, saus tiram, minyak wijen, tepung tapioka, garam, dan kaldu bubuk
- Setelah tercampur rata masukan sedikit demi sedikit air es sesuai selera.
- Diamkan adonan sebentar dalam lemari es.
- Masukan adonan ke dalam kulit dimsum dan berikan taburan parutan wortel
- Lalu kukus
Lihat juga resep Siomay ayam udang goreng enak lainnya. Executive Chef Hotel Santika Premiere Slipi Jakarta, Frederick D. Turambi, berbagi resep dan cara membuat siomay ayam udang. Salah satu varian siomay paling populer di kedai dimsum. Resep dari mama yang pastinya cihuy.campuran ayam, udang dan bengkoang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat dimsum (siomay ayam udang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
