Ayam Goreng
Ayam Goreng

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng:
  1. Sediakan 1 ekor ayam (me: 1 kg)
  2. Gunakan 1000 ml air (me: 500 ml, bisa kurang seharusnya)
  3. Ambil 3 lembar daun salam
  4. Ambil 4 cm lengkuas, memarkan
  5. Siapkan 1 sdt garam
  6. Gunakan 1 sdt kaldu ayam
  7. Gunakan 1/2 sdm gula merah (kalo suka asin bisa diskip)
  8. Gunakan Bumbu halus:
  9. Gunakan 4 siung bawang putih
  10. Siapkan 6 siung bawang merah
  11. Sediakan 4 butir kemiri
  12. Gunakan 1 sdt ketumbar
  13. Gunakan 3 cm kunyit
  14. Ambil 1 cm jahe
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng:
  1. Siapkan bumbu halus. Siapkan ayam yang sudah dicuci, rendam sebentar dengan air jeruk nipis dan garam 15 menit, cuci bersih kembali. Ungkep ayam tersebut dengan bumbu halus dengan api kecil hingga empuk tapi tidak sampai hancur.
  2. Matikan kompor, dinginkan sebentar lalu goreng. Goreng dalam minyak agak banyak hingga berwarna kuning keemasan saja.
  3. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan. Jika tidak digoreng semua, simpan ayam ungkep dalam wadah tertutup dan masukkan kulkas.
  4. Sebagai pelengkap bisa dibuatkan sambal terasi dan lalapan ya. Stepnya seperti di foto. Sudah pernah saya tulis juga dengan judul Sambelan Khas Indramayu. Selamat memasak.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!