Ayam Rica Rica
Ayam Rica Rica

Sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Rica menggunakan 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica Rica:
  1. Gunakan 1 ekor ayam pejantan
  2. Gunakan 1 jeruk nipis
  3. Gunakan 100 ml air
  4. Siapkan 2 Sereh geprek
  5. Gunakan 4 Daun Salam
  6. Sediakan 2 Daun Jeruk
  7. Siapkan 1 Daun Pandan
  8. Gunakan 1 sdt garam
  9. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
  10. Sediakan 1/2 sdt gula pasir (aku skip)
  11. Ambil BAHAN PELENGKAP :
  12. Siapkan iris Daun bawang
  13. Ambil iris Daun jeruk
  14. Gunakan Kemangi (aku skip)
  15. Sediakan BUMBU HALUS :
  16. Gunakan 10 bh cabe merah
  17. Gunakan 5 cabe rawit (aku skip)
  18. Ambil 5 bawang merah
  19. Sediakan 5 bawang putih
  20. Siapkan 3 kemiri goreng atau sangrai
  21. Ambil 2 ruas lengkuas
  22. Sediakan 2 ruas jahe
  23. Sediakan 1 ruas kunyit
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica:
  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, lalu goreng setengah matang.
  2. Blender Bumbu Halus, boleh agak kasar yahh..
  3. Tumis bumbu halus sampai harummm dan matang, masukan daun salam, daun pandan, sereh dan daun jeruk.
  4. Masukan ayam yang sudah di goreng setengah matang, lalu aduk merata, kemudian tambahkan air secukupnya.
  5. Masak ayam sampai matang dan empuk, dan airnya sudah mulai menyusut. Lalu tambahkan garam dan kaldu jamur, kalau mau pakai gula silahkan saja yah. Koreksi rasa.
  6. Terakhir tambahkan daun bawang, daun jeruk iris dan kemangi, ternyata kemangiku ga bisa dipakai jadi aku skip. Tapi rasanya tetep enak dann kaya rasa bangetttttt…..bisa ngabisin nasi. 😄😄
  7. Ayam rica rica siap untuk disajikan. Duh ini tuh enak kalo menurutkuu.. bikin yuk…
  8. Ayam nya lembut, karena aku pake pejantan jadi bumbu nya meresapp, kalau mau pake ayam negeri or kampung boleh ajah yah selera masing2..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!