Sedang mencari ide resep sop ayam ala pak min yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ayam ala pak min yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ayam ala pak min, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop ayam ala pak min enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop ayam ala pak min sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sop Ayam ala Pak Min menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Ayam ala Pak Min:
- Gunakan 1 Kg Ayam
- Sediakan 1 buah Jeruk Nipis
- Ambil 17 siung Bawang Putih (dirajang)
- Ambil 1 ruas Jahe (digeprek)
- Ambil 1 ruas Lengkuas (digeprek)
- Gunakan 3 lembar Daun Salam
- Gunakan 5 lembar Daun Jeruk (buang tulang)
- Gunakan 3 batang Serai (digeprek)
- Ambil 3 batang Seledri
- Ambil 1 batang Bawang Prei
- Siapkan 5 cm Kayu Manis
- Ambil 1 cm Pala
- Gunakan 2 sdt lada bubuk
- Ambil 2 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1 1/2 sdt Gula Pasir
- Sediakan 2 1/2 liter Air
Cara membuat Sop Ayam ala Pak Min:
- Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 10-15 menit. Cuci bersih kemudian tiriskan.
- Rebus 1/2 liter air untuk merebus ayam selama 3 menit dengan api besar, tiriskan. Rebusan pertama dilakukan untuk membuang kotoran pada ayam. (Jika menggunakan ayam kampung, lewati step ini).
- Rebus 2 liter air, setelah mendidih masukkan ayam. Masak menggunakan api kecil selama 20 menit untuk mendapatkan kaldu yang segar.
- Masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, seledri, bawang prei, kayu manis dan pala. Aduk sebentar, diamkan selama 5 menit. Tetap gunakan api kecil.
- Sementara menunggu, tumis bawang putih. Setelah harum masukkan ke dalam kuah tadi.
- Tambahkan lada, garam dan gula pasir. Aduk sebentar kemudian cek rasa.
- Jika rasa sudah dirasa pas, matikan kompor. Sop ayam siap dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Ayam ala Pak Min yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
