Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kampung menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung:
- Siapkan 1 ekor Ayam kampung, cuci bersih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sendok makan lada biji
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 cm lengkuas memarkan
- Siapkan 4 cm kunyit, 3cm jahe
- Ambil 1 sachet santan kara
- Siapkan 1 Liter air
- Ambil secukupnya Minyak secukupnya, garam dan bumbu penyedap
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kampung:
- Rebus ayam sampai empuk tambahkan jahe
- Blender semua bumbu kecuali daun salam, lengkuas dan daun jeruk
- Panaskan minyak, tumis bumbu tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, masak hingga tanak
- Masukkan rebusan ayam beserta airnya, tambahkan garam dan bumbu penyedap secukupnya, masak sebentar
- Tambahkan santan aduk rata, masak sampai santan mendidih kemudian angkat
- Siap dihidangkan,,,,,
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
