Ayam Rica Rica Kemangi
Ayam Rica Rica Kemangi

Anda sedang mencari ide resep ayam rica rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi menggunakan 19 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi:
  1. Ambil Ayam Tepung
  2. Gunakan 6 sdm Tepung Maizena
  3. Gunakan 3 sdm Tepung Beras
  4. Ambil 500 gram Ayam (saya pakai ayam dada, dipotong kecil)
  5. Sediakan Bumbu Ulek Kasar
  6. Sediakan 10 buah Cabai Merah Keriting
  7. Sediakan 5 buah Cabai Rawit
  8. Gunakan 6 siung Bawang Merah
  9. Siapkan 3 siung Bawang Putih
  10. Gunakan Bumbu Kasar
  11. Ambil 4 lembar Daun Jeruk dibuang tulangnya, iris tipis
  12. Gunakan 3 lembar Daun Salam
  13. Ambil 1 batang Sereh digeprek
  14. Sediakan Bumbu Pelengkap
  15. Siapkan Garam
  16. Siapkan Gula Merah
  17. Sediakan Penyedap rasa
  18. Sediakan 10 ml Air
  19. Ambil 1 ikat Daun Kemangi
Cara menyiapkan Ayam Rica Rica Kemangi:
  1. Tambahkan garam pada ayam, lalu diamkan selama 15 menit.
  2. Campurkan Tepung Maizena dan Tepung Beras, ditambah dengan garam dan penyedap secukupnya.
  3. Lumuri ayam dengan campuran tepung maizena, lalu goreng hingga matang.
  4. Ulek bumbu halus kasar, lalu tumis menggunakan api sedang.
  5. Tambahkan 10 ml air
  6. Tambahkan garam, gula merah dan penyedap rasa sesuai selera.
  7. Masukkan bumbu kasar, hingga air surut.
  8. Masukkan ayam ke dalam bumbu, aduk hingga rata.
  9. Tambahkan daun kemangi, aduk rata. Diamkan hingga bumbu meresap kurang lebih 3 menit.
  10. Ayam siap disajikaaan 🎉

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!