Sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan tubuh. Lihat juga resep Ayam Asam Manis (Ala Korea) enak lainnya. Bahan-bahanResep Ayam Kecap Asam Pedas Manis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam asam manis pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam asam manis pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Asam Manis Pedas memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Asam Manis Pedas:
- Gunakan 200 gr daging ayam tanpa tulang
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan Bahan Lapisan Tepung:
- Ambil 8 sdm tepung terigu protein sedang
- Sediakan 2 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan Bahan Saus:
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, potong panjang-panjang
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang atau haluskan
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 5 sdm saus tomat
- Ambil 5 sdm saus sambal
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1-2 sdm gula pasir
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan 300 ml air
- Sediakan 1 sdt maizena+sedikit air, larutkan
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 1 buah wortel, potong korek api
- Gunakan 1 buah timun,buang bijinya, potong korek api
- Gunakan Secukupnya nanas, sekitar 80-100 gr, potong-potong
- Sediakan 3 buah cabe merah, iris serong panjang
Nah, sekarang anda akan mencoba menyajikan ayam. Resep Ayam Asam Manis Paling Maknyus - Bicara resep masakan daging ayam memang tidak ada habisanya. Itu karena saking banyaknya variasi menu olahannya. Mulai dari ayam goreng dengan berbagai variasinya, ayam bakar, ayam kukus, ayam panggang oven dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah membuat Ayam Asam Manis Pedas:
- Cuci bersih daging ayam dengan menambahkan sedikit air perasan jeruk nipis lalu potong kotak-kotak kecil. Campur dan aduk rata potongan daging ayam dengan garam, merica bubuk dan bawang putih halus. Diamkan selama 30 menit. Sisihkan.
- MEMBUAT SAUS: tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum. Masukkan cabe merah, tumis sebentar lalu masukkan air, aduk rata. Masukkan merica bubuk, saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula dan garam. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan wortel, timun dan nanas. Aduk rata hingga sayuran layu. Cicipi rasanya. Jika sudah pas, masukan larutan maizena lalu aduk rata hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api dan angkat.
- MEMBUAT TEPUNG PELAPIS AYAM: *Campur semua bahan pelapis tepung lalu aduk rata. (Tepung pelapis kering) *Ambil 2-3 sdm nya lalu beri sedikit air, aduk rata.(Tepung pelapis basah)
- MEMBUAT AYAM GORENG TEPUNG: ambil potongan ayam yang sudah direndam tadi lalu celupkan ke tepung pelapis basah. Gulingkan ayam ke tepung pelapis kering, ratakan hingga seluruh permukaan ayam terlumuri tepung. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Siram ayam goreng tepung dengan saus asam manis pedas. Sajikan segera.
Ya, sebenarnya resep asam manis bisa juga digunakan untuk ikan asam manis, bebek asam manis atau yang lainnya, tetapi kali ini kita akan membuat ayam asam manis pedas dengan nanas. Buat teman teman yang belum pernah mencoba resep masakan ayam yang satu ini, melihat dari namanya (ayam asam manis nanas) pasti sudah kebayang kan bagaimana rasanya. Resep Masakan Ayam Kecap Pedas Manis - Berbagai macam olahan dengan bahan dasar ayam tentu saja sudah tidak asing lagi bagi masyarakat nusantara. Hewan yang berkaki dua ini seringkali menjadi sajian yang menggugah selera sekaligus mengenyangkan perut. Resep masak ayam kecap, atau ada yang menyebutnya dengan ayam bacem ini mempunyai warna yang gelap dan rasanya meresap sampai ke dalam daging.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam asam manis pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
