Opor Ayam Bumbu Kuning
Opor Ayam Bumbu Kuning

Anda sedang mencari ide resep opor ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Bumbu Kuning:
  1. Siapkan 1/2 kg ayam
  2. Siapkan 6 buah telur, rebus, kupas
  3. Siapkan 1 liter santan kekentalan sedang (mau kental/encer sesuai selera)
  4. Ambil 2 batang serai, geprek
  5. Siapkan 5 buah daun salam (resep asli tdk pakai)
  6. Ambil 4 lembar daun jeruk
  7. Sediakan 1/2 jempol laos, iris, geprek
  8. Sediakan 2 jari telunjuk kayu manis (resep asli ngga pakai)
  9. Gunakan Secukupnya gula garam kaldu bubuk ayam/jamur
  10. Ambil Secukupnya pala (resep asli ngga pakai)
  11. Ambil Secukupnya cengkeh (resep asli ngga pakai)
  12. Siapkan Secukupnya bawang merah goreng
  13. Sediakan Bumbu halus :
  14. Gunakan 1 siung bawang merah jumbo (6-8 siung bamer)
  15. Sediakan 4-6 siung bawang putih
  16. Ambil 1/4 sdt jinten bubuk
  17. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  18. Siapkan 2 ruas jari kunyit, bakar
  19. Ambil 5 butir kemiri, sangrai
  20. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Bumbu Kuning:
  1. Siapkan bahan dan bersihkan ayam. Rebus ayam sampai setengah matang dan buang air darahnya.
  2. Tumis bumbu halus + salam, daun jeruk, laos, serai sampai matang (bumbu tampak terpisah dengan minyak). Masukkan ayam beri santan.
  3. Beri gula garam kaldu bubuk. Koreksi rasa. Terakhir taburi bawang merah goreng. Matikan kompor dan sajikan bersama sambal bajak. Yummy🥰🥰🥰🥰

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!