Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam Kuning memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Kuning:
- Sediakan 1 ekor ayam *lebih enak kalau pakai ayam kampung
- Gunakan 65 ml santan instan
- Siapkan 1 liter air
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Siapkan 3 ruas kunyit, sangrai
- Sediakan 5 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai, ambil putihnya geprek
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 ruas jahe, geprek
- Siapkan Bumbu lain
- Gunakan 3 sdm kaldu jamur
- Ambil 1/4 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
Cara membuat Opor Ayam Kuning:
- Haluskan bumbu. Tumis semua bumbu hingga harum dan berubah warna. Tambahkan kaldu, gula pasir dan air asam jawa.
- Masukan daging ayam, aduk bersama bumbu hingga merata. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Masak hingga kuah mendidih.
- Masukan santan aduk perlahan, masak hingga daging ayam matang sempurna. Cicipi dan koreksi rasa agar sesuai selera. *jk dirasa kurang kental bisa tambahkan santan yaa.
- Angkat dan sajikan. Beri taburan bawang goreng agar lebih mantap. Siap disantap dengan nasi hangat dan sambal terasi😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
