Sedang mencari ide resep rica rica balungan ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica balungan ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica balungan ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica rica balungan ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica rica balungan ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica Rica Balungan Ayam memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica Rica Balungan Ayam:
- Siapkan 500 gram tulangan ayam
- Gunakan 5 batang kemangi, petiki daunnya
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 2 gelas air matang
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 30 ml air (kalau diuleg di tambahkan pada saat tumis)
Cara membuat Rica Rica Balungan Ayam:
- Tumis bahan yang dihaluskan hingga wangi, masukkan serai dan tulangan ayam. Aduk rata sampai ayam berubah warna.
- Beri air, kemudian didihkan hingga air menyusut dan tulang ayam matang. beri garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata.
- Setelah hampir matang, masukkan kemangi. Aduk kembali.
- Angkat dan sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica rica balungan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
