Sop Ayam klaten (ala pak min)
Sop Ayam klaten (ala pak min)

Lagi mencari inspirasi resep sop ayam klaten (ala pak min) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ayam klaten (ala pak min) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ayam klaten (ala pak min), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop ayam klaten (ala pak min) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop ayam klaten (ala pak min) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Ayam klaten (ala pak min) memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Ayam klaten (ala pak min):
  1. Ambil 1 ekor ayam kampung
  2. Ambil 7 siung bawang putih, haluskan
  3. Siapkan 3 batang serai, geprek
  4. Ambil 5 lembar daun jeruk
  5. Sediakan 3 lembar daun salam
  6. Ambil 3 ruas jahe, geprek
  7. Siapkan 1 sdm merica/lada bubuk
  8. Sediakan secukupnya kaldu bubuk
  9. Siapkan secukupnya garam
  10. Gunakan secukupnya air
  11. Gunakan 2 cm kayu manis
  12. Siapkan minyak untuk menumis
  13. Sediakan pelengkap ;
  14. Sediakan secukupnya seledri
  15. Siapkan secukupnya jeruk nipis
  16. Ambil 10 cabai rawit
  17. Gunakan 5 cabai keriting merah
  18. Sediakan 3 siung bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Sop Ayam klaten (ala pak min):
  1. Rebus ayam kampung sampai empuk. tiriskan dan simpan air sisa rebusan nya.
  2. Tumis bawang putih yg sudah di haluskan hingga harum, setelah harum masukan jahe,lada,daun jeruk,daun salam dan serai.
  3. Setelah itu masukan rebusan air ayam tadi, masukan ayam dan kayu manis. masak hingga mendidih
  4. Masukan garam dan kaldu bubuk secukupnya.
  5. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.
  6. Untuk sambal : rebus cabai merah keriting, cabai rawit merah dan bawang putih. setelah layu haluskan dan diberi sedikit air sop ayamnya.
  7. Untuk pelengkap beri jeruk nipis dan daun seledri.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop ayam klaten (ala pak min) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!