Opor Ayam Kuah Pedas
Opor Ayam Kuah Pedas

Anda sedang mencari ide resep opor ayam kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuah pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kuah pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam kuah pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kuah Pedas menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Kuah Pedas:
  1. Ambil 1 Ekor Ayam Kampung (Potong sesuai Selera)
  2. Siapkan 2 Batang Serai (Memarkan)
  3. Gunakan 1 Lembar Daun Salam
  4. Siapkan 3 Lembar Daun jeruk
  5. Sediakan 5 Cm Jahe (Memarkan)
  6. Siapkan 5 Cm Lengkuas (Memarkan)
  7. Siapkan 1 Buah Tomat (Iris Empat)
  8. Gunakan 700 ml Santan Kelapa
  9. Sediakan Bawang Merah Goreng (Secukupnya)
  10. Ambil Minyak Goreng (Secukupnya untuk menumis bumbu)
  11. Siapkan Air (Secukupnya)
  12. Siapkan 🧺 Bumbu Halus :
  13. Gunakan 🐣10 Siung Bawang Merah
  14. Ambil 🐣6 Siung Bawang Putih
  15. Ambil 🐣3 Buah Cabai Merah Besar
  16. Sediakan 🐣20 Buah Cabai Rawit
  17. Sediakan 🐣5 Buah Kemiri
  18. Siapkan 🐣7 Cm Kunyit
  19. Siapkan 🐣Merica (Secukupnya)
  20. Siapkan 🐣Gula (Secukupnya)
  21. Sediakan 🐣Garam (Secukupnya)
  22. Ambil 🐣Kaldu Ayam Bubuk (Secukupnya)
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuah Pedas:
  1. Goreng terlebih dahulu bumbu yang akan di haluskan yakni bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan kemiri, lalu uleg atau di blender bersama garam, gula, dan merica.
  2. Panaskan sedikit air, jika sudah mendidih masukan bumbu yang sudah di haluskan.
  3. Masukkan batang serai, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
  4. Masukkan daging ayam yang sudah di potong-potong dan di cuci bersih dan masak hingga bumbu meresap serta daging ayam empuk.
  5. Masukkan santan kelapa dan biarkan hingga mendidih. (Agar santan tidak mengumpal selama proses dimasak, aduk-aduk saat ayam opor mulai mendidih.
  6. Taburkan bawang merah goreng, tomat, kaldu ayam bubuk. Masak beberapa menit lalu angkat dan segera sajikan.
  7. 🍽 Selamat Mencoba 🍽

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kuah Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!