Lagi mencari ide resep ceker sayap santan asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ceker sayap santan asam pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ceker sayap santan Asam pedas enak lainnya. Cara membuat ceker sayap ayam kuah santan pedas. Sayur Ayam Santan Pedas Gurih Simpel rasa pedasnya menggelegar dan cocok bagi yang suka pedes, cara buatnya dibikin.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker sayap santan asam pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ceker sayap santan asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ceker sayap santan asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ceker sayap santan Asam pedas memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ceker sayap santan Asam pedas:
- Siapkan 1/2 kg sayap ayam dan ceker
- Siapkan 1 jeruk nipis/3 atau jeruk sambal
- Gunakan 1 bungkus santan bubuk
- Gunakan 2 daun salam dan daun jeruk purut
- Ambil 3 sereh
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Gula merah
- Ambil 1 sasit kecap manis bago
- Siapkan 1 sasait santan bubuk
- Siapkan Untuk bumbu halus:
- Sediakan 1 ruas kunyit dan jahe
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar dan garam
- Sediakan Lada secukupnya dan lada bubuk
- Sediakan 3 buah kemiri
- Siapkan 5 bawang putih dan merah
Rebus ceker dengan sayap ayam sampai mendidih. Masukkan santan, garam, merica bubuk, gula merah, dan air asam. Menu andalannya adalah ceker berkuah pedas asam yang segar. Juga dominan rasa gurihnya meski dimasak tanpa santan.
Cara menyiapkan Ceker sayap santan Asam pedas:
- Ceker dan sayap yg sudah dibersihkan, beri perasan jeruk dan biarkan beberapa saat.
- Rebus sayap dan ceker sampai agak empuk, sambil nguleg bumbu halus y.
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam,jeruk, sereh geprek dan gula merah sampai harum
- Masukan ceker dan sayap, aduk2 tambahkan air sampai terendam.
- Bila air sudah mulai meyusut tambahkan santan bubuk, aduk trs jgn sampai santan pecah.
- Bila air mulai sedikit tambahkan kecap dan sedikit perasan jeruk, biarkan kecap meresap.
- Cek rasa dan matikan, bila anda suka agak berkuah bisa tambah air sedikit saat kecap masuk.
Gak cuma ceker tapi ada juga kulit, usus, sayap ayam dan daging ayamnya juga. Ada lagi olahan dagingnya yang dimasak jadi ayam oven dan ayam masak cabe. Kamu bisa mencoba masak gurame asam pedas manis ini sebagai menu makan malam untuk mengesankan anggota keluarga. Baca juga: Resep Laksa Ayam, Cocok untuk Makan Malam. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ceker sayap santan asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
