Resep Mama Muda

Anda sedang mencari ide resep rica - rica ayam kampung khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica - rica ayam kampung khas manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica - rica ayam kampung khas manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica - rica ayam kampung khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica - rica ayam kampung khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung
2. Gunakan 1 buah jeruk nipis
3. Ambil 5 sdm minyak goreng
4. Siapkan 150 ml air
5. Sediakan 1 1/2 sdt garam
6. Gunakan 1 sdt gula pasir
7. Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam
8. Ambil 100 gr / 2 ikat kemangi
9. Sediakan Bumbu ungkep:
10. Gunakan 1 batang sereh geprek
11. Siapkan 2 cm jahe geprek
12. Gunakan 3 siung bawang putih
13. Siapkan 1 sdt garam
14. Gunakan Bumbu halus:
15. Siapkan 3 siung bawang putih
16. Sediakan 6 siung bawang merah
17. Gunakan 10 buah cabe rawit
18. Gunakan 5 buah cabe besar
19. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
20. Siapkan 3 buah kemiri
21. Gunakan 1 batang serai geprek
22. Gunakan 3 lembar daun salam
23. Sediakan 5 lembar daun jeruk

Cara menyiapkan Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado:

1. Cuci bersih ayam, lalu kasih perasan jeruk nipis. Biarkan 30 menit. Setelah itu bilas hingga ayamnya bersih dari perasan jeruk nipis. potong- potong kecil agar cepat masak dan lunak.
2. Tumis sampai harum bumbu ungkep dan halus. Tambahkan bumbu gula, garam dan kaldu ayam.
3. Tambahkan air dan ayam. rebus ayam hingga empuk, standart keempukkannya terserah ya, bisa dilihat menggunakan garpu. Jika masih keras bisa ditambah air lagi sampai standar lunak yang diinginkan. Kalo kami dirumah suka yg masih agak keras.
4. Kalau dirasa udah pas bumbunya dan ayam sudah mendekati empuk, bisa dimasukkan kemanginya, lalu tunggu airnya menyusut lalu siap dihidangkan

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!