Lagi mencari ide resep risoles ragout ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal risoles ragout ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari risoles ragout ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan risoles ragout ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Risoles Ragout Ayam Wortel Simple Enak Creamy STEP by STEP ^.^. Risol ini kubuat di hari Minggu pagi,bbrp aku. Risoles chicken ragout (Risoles Ayam) is a popular Indonesian snack.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat risoles ragout ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Risoles Ragout Ayam menggunakan 28 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Risoles Ragout Ayam:
- Siapkan Bahan Kulit:
- Sediakan 250 gr tepung terigu
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 butir telor ayam besar
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 sdm margarin leleh
- Siapkan 500 ml air
- Ambil Bahan Ragout:
- Siapkan 1 buah bawang bombay, cincang halus
- Siapkan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 2 sendok makan butter
- Ambil 2 buah wortel, potong dadu
- Sediakan 3 buah kentang, potong dadu
- Sediakan 300 gr daging ayam, rebus, cincang
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris halus
- Ambil 300 ml susu cair
- Gunakan 2 lembar keju cheddar
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 3 sdm tepung terigu
- Siapkan Perekat:
- Gunakan Secukupnya tepung tapioka, cairkam dengan sedikit air
- Sediakan Bahan pelapis kulit:
- Gunakan Secukupnya tepung panir
- Ambil 2 butir telor, kocok lepas
Risoles is one of popular appetizers in Indonesia. It looks similar with spring rolls but the how to make it is a little bit different. In Indonesia you can easily get this snack without even bother to spend your time in the kitchen. They sell it in the market, bakery, or even along the street.
Cara membuat Risoles Ragout Ayam:
- Bahan kulit: campurkan semua bahan, aduk hingga licin dan tidak bergerindil. Saya saring agar adonan kulitnya mulus.
- Panaskan teflon, kuas dasar teflon dengan sedikit margarin. Tuang 1 sendok sayur adonan kedalam teflon, ratakan dengan cara goyang teflon ke kanan ke kiri agar adonan menutupi semua dasar teflon. Masak kulit dengan api kecil, angkat teflon jika pinggiran kulit sudah sedikit mengering. Balik teflon untuk mengeluarkan kulitnya. Lakukan hingga adonan habis.
- Bahan ragout: tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega hingga harum. Masukkan air, daging ayam, wortel, dan kentang. Tambahkan susu cair, garam, penyedap, pala bubuk, keju slice biarkan meleleh. Masak dengan api sedang, sampai air sedikit menyusut. Tambahkan tepung terigu yang sidah dilaritkan dengan sedikit air, aduk-aduk hingga adonan mengental.
- Tes rasa, jika sudah pas dan mengental. Angkat, sisihkan.
- Penyelesaian: ambil 1 lembar kulit risoles, tambahkan 2 sdm adonan ragout. Gulung lipat amplop, rekatkan dengan bahan perekat. Lakukan hingga semua bahan habis.
- Gulingkan risoles kedalam putih telur kemudian ke tepung panir (lakukan berulang 2x).
- Simpan diwadah kedap udara, masukkan minimal 2 jam didalam kulkas agar tepung panirnya menempel sempurna.
- Goreng di minyak panas dan banyak, masak dengan api kecil cenderung sedang. Angkat, tiriskan. Siap disajikan.
The name Risoles is borrowed over from the traditional Portuguese rissole. Hingga sekarang ini terdapat banyak sekali varian rasa dari risoles, masing-masing varian rasa tersebut dapat dibedakan berdasarkan isiannya. Ada risoles isi mayonaise, daging ayam, sayuran, keju, dan masih banyak lagi. Nah pada kesempatan kali ini bacaterus.com akan mencoba berbagi salah satu varian resep camilan tersebut yakni resep risoles ragout ayam. Panaskan minyak, kemudia setelah panas goreng risoles di atas api sedang sampai berwarna kekuningan atau sudah matang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Risoles Ragout Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
