Lagi mencari inspirasi resep risoles ragout ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal risoles ragout ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Risoles Ragout Ayam Wortel Simple Enak Creamy STEP by STEP ^.^. Risol ini kubuat di hari Minggu pagi,bbrp aku. Risoles chicken ragout (Risoles Ayam) is a popular Indonesian snack.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari risoles ragout ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan risoles ragout ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat risoles ragout ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Risoles Ragout Ayam memakai 24 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Risoles Ragout Ayam:
- Ambil Bahan Isian / Ragout :
- Siapkan wortel, potong kotak kecil²
- Siapkan buncis, iris halus
- Gunakan ayam fillet (sy pakai bagian paha), potong kecil²
- Sediakan bawang putih, dicincang
- Sediakan bawang bombay, dicincang
- Siapkan sledri iris halus
- Sediakan terigu
- Ambil susu cair UHT
- Gunakan keju cheddar, diparut
- Siapkan sdt/secukupnya kaldu ayam
- Siapkan sdt/secukupnya garam
- Ambil pala bubuk
- Ambil lada
- Gunakan gula pasir
- Gunakan margarin utk menumis
- Ambil Bahan Kulit :
- Ambil tepung terigu serba guna
- Siapkan garam
- Ambil susu / air (mana suka)
- Siapkan telur ayam
- Ambil minyak sayur
- Siapkan putih telur, dikocok
- Sediakan Tepung roti
Risoles is one of popular appetizers in Indonesia. It looks similar with spring rolls but the how to make it is a little bit different. In Indonesia you can easily get this snack without even bother to spend your time in the kitchen. They sell it in the market, bakery, or even along the street.
Cara membuat Risoles Ragout Ayam:
- Buat isian ragout terlebih dahulu
- Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin hingga harum, masukan daging ayam cincang.
- Masukan wortel dan buncis, aduk rata sampai layu.
- Masukan tepung terigu, aduk dengan cepat, lalu tuang dengan susu cair. (Untuk mempermudah, tepung terigu bisa dilarutkan terlebih dahulu dengan susu cair, baru dituang ke dalam tumisan).
- Masukan keju parut (keju dimasukan dulu supaya pada saat membumbui, bisa menyesuaikan).
- Masukan irisan sledri. Bumbui dengan kaldu bubuk, garam, lada, pala bubuk, dan gula pasir, tes rasa & masak hingga mengental. Sisihkan.
- Buat adonan kulit dengan mencampur tepung terigu, garam dan susu / air. Aduk dengan whisker hingga terigu larut dan tidak menggumpal.
- Masukan telur ayam dan minyak sayur, aduk kembali hingga adonan homogen / rata dan tidak ada gumpalan. (Jika masih ada gumpalan, bisa disaring).
- Panaskan wajan dadar (sy pakai dia 22cm), gunakan sendok sayur dengan ukuran yg pas, supaya saat menuang adonan bisa 1x tuang (tidak bolak balik untuk menghindari ketebalan yang tdk rata).
- Masak hingga kulit matang, pindahkan ke piring datar.
- Lakukan dadaran kulit selanjutnya, sampai adonan habis.
- Sambil menunggu dadaran selanjutnya matang, saya bisa sambil mengisi / membungkus ragout dengan kulit yg sudah matang sebelumnya.
- Lumuri risoles dengan putih telur, dan balut dengan tepung roti.
- Risoles bisa langsung digoreng, maupun disimpan di kulkas utk stok kudapan.
The name Risoles is borrowed over from the traditional Portuguese rissole. Hingga sekarang ini terdapat banyak sekali varian rasa dari risoles, masing-masing varian rasa tersebut dapat dibedakan berdasarkan isiannya. Ada risoles isi mayonaise, daging ayam, sayuran, keju, dan masih banyak lagi. Nah pada kesempatan kali ini bacaterus.com akan mencoba berbagi salah satu varian resep camilan tersebut yakni resep risoles ragout ayam. Panaskan minyak, kemudia setelah panas goreng risoles di atas api sedang sampai berwarna kekuningan atau sudah matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Risoles Ragout Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
