Lagi mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Siapkan Bumbu marinasi
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Bumbu tumis
- Sediakan Secukupnya minyak
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh (lagi gak ada)
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 2 buah tomat hijau
- Sediakan Bumbu halus 1
- Gunakan 20 cabe rawit
- Ambil 5 buah cabe hijau
- Siapkan Bumbu halus 2
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis dan lada bubuk, tunggu sampai sekitar 10 menit lalu goreng, sisihkan.
- Blender bumbu halus 1, sisihkan. Blender bumbu halus 2, sisihkan
- Tuang minyak secukupnya, masukkan bumbu halus 2, daun jeruk dan lengkuas, tumis hingga harum
- Masukkan bumbu halus 1 lalu masukkan ayam yg sudah d goreng, beri air sedikit, aduk-aduk lalu tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Jangan lupa tes rasa
- Terakhir masukkan tomat hijau yg telah dipotong-potong. Sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
