Lagi mencari ide resep rica-rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rica-rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica-rica ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rica-Rica Ayam menggunakan 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica-Rica Ayam:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 cm lengkuas geprek
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 cabe merah keriting
- Sediakan /-40 cabe rawit
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 8 cm kunyit
- Sediakan 5 cm jahe
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Ambil secukupnya Garam, gula
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan Bagi Anda yang sangat menyukai masakan dengan rasa pedas, maka masakan ayam rica-rica ini. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara.
Cara membuat Rica-Rica Ayam:
- Cuci bersih daging ayam. Haluskan bahan bumbu/ blender dengan minyak goreng. Kemudian masukkan dalam wajan, lalu tumis.
- Setelah tercium harum, masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. tumis lagi sebentar, lalu masukkan potongan daging ayam. Beri 1 liter air kemudian masak hingga menyusut. Jangan lupa test rasa ya. Beri garam dan gula secukupnya. Sesuaikan dengan selera masing2.
- Jika tidak menginginkan terlalu pedas, cabe rawit tidak usah semua di blender. Bisa di utuh2.. dimasukkan dalam masakkan.. ketika air sudah menyusut, daging ayam empuk dan bumbu meresap, sudah siap disajikan.
Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas. Sayap ayam merupakan bagian dari ayam potong yang memang memiliki rasa daging yang lembut dengan sedikit lemak yang menambah gurih cita rasanya. Cara membuat ayam rica rica sebenarnya tidak ada yang istimewa dan tidak jauh berbeda dengan resep masakan ayam pedas lainnya. Namun tentu saja mempunyai cita rasa yang berbeda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica-Rica Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
