Anda sedang mencari ide resep nasi tim ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tim ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tim ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi tim ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nasi tim ayam jamur is a classic Indonesian rice dish that got its influence from the neighboring countries such as Singapore and Malaysian. It literally means steamed chicken mushroom rice. The traditional way of cooking it is to cook the rice on a stovetop and the chicken separately.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi tim ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Tim Ayam menggunakan 39 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Tim Ayam:
- Sediakan Bahan Kuah
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, cuci bersih
- Gunakan 2,5 liter air
- Ambil 4 siung bawang putih, dicacah halus
- Gunakan secukupnya Garam dan merica
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 batang daun bawang, diiris halus
- Siapkan 1-2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Siapkan Optional: Bahan Minyak Ayam
- Ambil 1 siung bawang putih digeprek
- Gunakan 1 sdt minyak ikan
- Sediakan 500 gram Kulit ayam
- Siapkan Note: Kita bisa menggunakan minyak biasa bila tidak mau membuat minyak ayam yang tinggi lemak
- Sediakan Bahan Tumisan Ayam
- Sediakan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1/2 buah bawang bombay, iris kotak kecil
- Siapkan 1 ruas jahe, parut
- Siapkan potong dadu Daging dari rebusan ayam kampung,
- Siapkan 150 gr jamur kancing, dibelah dua
- Siapkan secukupnya Garam dan merica
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 3 sdm minyak ayam
- Gunakan 300 mL air
- Sediakan Bahan Nasi
- Ambil 300 gr beras cuci bersih
- Gunakan 4 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 3 sdm minyak ayam
- Ambil Bahan Telur Kecap
- Sediakan 6 butir telur ayam, rebus dan kupas kulitnya
- Ambil 8 sdm kecap manis
- Gunakan 750 mL air
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan secukupnya Garam dan merica
- Siapkan Bumbu Halus: 4 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah
Nasi Tim Ayam (Indonesian Steamed Chicken Rice) is Chinese Indonesian food. This dish can be found in Chinese restaurants in Indonesia. Nasi means rice in Indonesian language while tim means steamed. For some, this dish is considered comfort food.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Tim Ayam:
- Minyak Ayam - – Panaskan penggorengan anti lengket, masukkan kecap ikan, bawang putih beserta kulit ayam - – Masak dengan api kecil hingga kulit menjadi crispy. - – Saring dan tiriskan. - – Setelah dingin simpan dalam tempat tertutup dan bersih. - – Minyak ini bisa dibuat sekaligus dalam jumlah banyak dan disimpan. Bisa digunakan untuk membuat Menu Cwimie Malang.
- Kuah - – Didihkan air dalam panci bersama dengan ayam kampung untuk membuat kaldu. - – Setelah daging ayam matang, tiriskan dan potong kotak kecil. Sisihkan untuk ditumis nanti. - – Dalam kaldu, Tambahkan bawang putih, garam, merica, gula pasir dan optional 1 bungkus kaldu bubuk. - – Terakhir masukkan irisan daun bawang. Sisihkan.
- Telur Kecap - – Tumis bumbu halus hingga wangi. - – Masukkan telur beserta air dan bumbu lainnya. - – Hati-hati dalam penambahan garam supaya tidak terlalu asin. - – Masak hingga kuah mengental. - Tumisan Ayam - – Panaskan minyak ayam dalam wajan dan tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga wangi. - – Masukkan daging ayam yang telah direbus dan dipotong beserta jamur. - – Bumbuhi dengan semua bumbu lainnya. - – Tambahkan air dan masak hingga kering atau asat. - – Sisihkan.
- Nasi - – Panaskan minyak ayam dalam wajan dan tumis bawang putih hingga wangi. - – Masukkan beras beserta bumbu yang lain. - – Masak selama kurang lebih 5 menit hingga beras berubah warna. - – Tiriskan. - – Siapkan 6 mangkuk tahan panas. - – Susun separuh telur kecap di dasar mangkuk. - – Tambahkan 2 sdm tumisan ayam ke dalam tiap mangkuk kemudian 2 sdm beras di atasnya. - – Tuang dengan kuah yang telah kita buat hingga kurang lebih 2 cm di atas beras.
- – Siapkan alat pengukus dan kukus selama kurang lebih 30 menit. - – Sajikan nasi tim ayam bersama sisa kuah dan telur kecap. - Untuk 6 porsi
It is sometimes served to children or adult when they are not feeling well. Bunda Nasi Tim Ayam, merupakan salah satu menu favorit berbagai kalangan. Jika Bunda berpendapat bahwa makan Nasi Tim Ayam hanya untuk orang sakit, itu tidak benar. Ternyata banyak orang sehat pun yang hobi menyantap nasi tim ayam ini untuk menu sarapan ataupun untuk hidangan sehari-hari. Nasi tim ayam biasanya diasosiasikan dengan menu makan paginya orang yang sedang kurang sehat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi tim ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
