Lagi mencari inspirasi resep sop ayam ala pak min klaten yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ayam ala pak min klaten yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ayam ala pak min klaten, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop ayam ala pak min klaten yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop ayam ala pak min klaten sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sop Ayam ala Pak Min Klaten menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop Ayam ala Pak Min Klaten:
- Ambil 1/2 ekor ayam (bisa ayam negri atau ayam kampung, kalau saya menggunakan 1 bagian dada, 2 ceker dan 1 kepala ayam kampung yang ukurannya cukup besar)
- Ambil 2 buah wortel, kupas kulitnya, iris-iris, dan rebus
- Sediakan 5 siung bawang putih, memarkan
- Ambil 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 ruas jahe, kupas kulitnya dan memarkan
- Ambil 1,5 cm kayu manis
- Gunakan 2 batang daun bawang, potong asal
- Sediakan secukupnya Garam, gula, merica, kaldu jamur
- Gunakan Potongan seledri untuk taburan
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan
Langkah-langkah membuat Sop Ayam ala Pak Min Klaten:
- Rebus ayam hingga empuk (saya menggunakan presto agar lebih cepat), ambil bagian dadanya dan suwir-suwir dagingnya. Biarkan ceker dan kepala masih di dalam air kaldu
- Tumis bawang putih + serai + daun jeruk + daun salam + jahe + kayu manis hingga harum lalu masukkan tumisan ke dalam rebusan air kaldu yang sudah mendidih
- Bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu jamur sesuai selera. Terakhir masukkan daun bawang, jika rasa sudah pas matikan api
- Tata wortel dana yam suwir di mangkuk, taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng, lalu siram dengan kuah sop yang masih panas
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop ayam ala pak min klaten yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
