Rica Ayam Kemangi
Rica Ayam Kemangi

Lagi mencari inspirasi resep rica ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica ayam kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rica Ayam Kemangi memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica Ayam Kemangi:
  1. Ambil 500 gr ayam
  2. Ambil 1 ikat daun kemangi, siangi
  3. Sediakan 2 lbr daun salam
  4. Siapkan 1 btg serai, geprek
  5. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
  6. Ambil 2 lbr daun jeruk, buang tulangnya
  7. Gunakan 1 sdt garam
  8. Siapkan 1 sdt gula pasir
  9. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  10. Sediakan 1 sdm gula jawa disisir
  11. Sediakan 1/2 sdt lada putih halus
  12. Gunakan Bumbu halus
  13. Ambil 6 butir bawang merah
  14. Gunakan 3 siung bawang putih
  15. Sediakan 2 btr kemiri sangrai
  16. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
  17. Siapkan 5 cabe merah /sesuai selera
  18. Siapkan 5 cabe rawit /sesuai selera
  19. Ambil 2 cm jahe
Langkah-langkah membuat Rica Ayam Kemangi:
  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih, sisihkan. Cuci bahan2 lainnya.
  2. Haluskan bumbu. Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas geprek, sereh geprek, daun jeruk. Osreng hingga harum.
  3. Masukkan potongan2 ayam, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, gula jawa, lada putih bubuk. Aduk agar bumbu merata. Kemudian tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam.
  4. Masak hingga air menyusut dan ayam matang. Masukkan potongan daun kemangi, aduk2, tes rasa. Masak hingga set. Rica ayam kemangi siap dihidangkan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!