Resep Mama Muda

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kriting (fried chicken) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kriting (fried chicken) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kriting (fried chicken), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng kriting (fried chicken) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng kriting (fried chicken) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kriting (Fried Chicken) menggunakan 19 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Kriting (Fried Chicken):

1. Gunakan 1/2 kg ayam potong bagian paha dan dada
2. Sediakan Bumbu Marinasi (A) :
3. Siapkan 1 sdm susu bubuk dancow
4. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
5. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
6. Sediakan 1 sdt garam
7. Sediakan 1/2 sdt bawang putih bubuk
8. Ambil Bahan Pencelup (B) :
9. Gunakan 1 butir putih telur
10. Siapkan 2 sdm susu dancow
11. Ambil 300 ml air es
12. Gunakan 7 buah ice cube
13. Ambil Tepung Pencelup (C) :
14. Ambil 500 gram terigu protein tinggi
15. Ambil 60 gram tepung maizena
16. Gunakan 1 sdt garam
17. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
18. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
19. Gunakan 1 sdt soda kue

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kriting (Fried Chicken):

1. Cuci bersih ayam. Potong sesuai selera. Bagian paha saya biarkan utuh. Sayat sayat daging ayam yang dirasa tebal agar memudahkan bumbu marinasi terserap. Masukkan bahan A. Pijat pijat daging ayam. Tutup wadah dan taruh dalam kulkas minimal 3 jam. Setelah akan ditepungi, biarkan ayam di suhu ruang sebentar.
2. Campur bahan B. Aduk rata.
3. Campur bahan C. Aduk rata. Koreksi rasa.
4. Gunakan sarung tangan. Masukkan ayam ke bahan C. Kubur ayam kemudian peras seperti memeras kelapa tapi jangan terlalu keras. Lakukan beberapa kali dengan cepat. Kubur-peras-kubur-peras. Kibas kibaskan ayam agar tepung tidak menggumpal.
5. Masukkan ke bahan B. Gulingkan rata. Angkat pakai penjepit bila ada. Saya pakai saringan untuk meniriskan airnya.
6. Masukkan ayam kembalinke bahan C. Lakukan hal yang sama.
7. Masukkan kembali ayam ke bahan B. Lakukan hal yang sama.
8. Masukkan lagi ke bahan C. Lakukan hal yang sama.
9. Langsung goreng ayam di minyak banyak yang panas api sedang cenderung kecil agar tidak gosong. Jangan dibolak balik. Jika kedua sisi ayam sudah kuning keemasan, tiriskan. Lakukan hal yang sama hingga ayam habis. Lakukan step stepnya secara urut dan jangan sampai ayam yang sudah ditepungi menunggu terlalu lama buat digoreng. Segera lakukan penggorengan.
10. Ayam goreng kriting siap dinikmati selagi panas panas sambil dicocol saus kesukaan plus minum cola yang dingin. Yummy 👌. Ini tekstur dalamnya lembut dan matang serta tidak ada darah.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Kriting (Fried Chicken) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!