Lagi mencari ide resep kuah mi ayam blora yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah mi ayam blora yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah mi ayam blora, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kuah mi ayam blora enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Keluarga aku tuh suka banget sama yg namanya mi ayam. Tpi sayangnya penjualnya udh gk jualan lagi jadi aku inisiatif buat nanya resepnya. Jakarta - Sate ayam khas kota Blora, Jawa Tengah punya keunikan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kuah mi ayam blora sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kuah Mi ayam Blora menggunakan 30 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kuah Mi ayam Blora:
- Sediakan 1 kg daging dada ayam di potong dadu (ukuran sesuai selera)
- Ambil 10 Ceker sekupnya (buat kaldunya)aku cuma pake
- Sediakan Bahan kuah mi ayam:
- Gunakan 2 jahe digeprek (5cm)
- Ambil 1 laos geprek (3cm)
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 4 sereh(geprek)
- Sediakan 6 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 ons seledri yg pake batangnya aja di potong 1cm
- Ambil 2 daun loncang potong 1cm
- Gunakan 2 ons bawang merah
- Sediakan 2 glundung bawang putih
- Sediakan 1 sdm tumbar utuh
- Gunakan 1 sdt merica utuh
- Gunakan 1/2 ons kemiri
- Ambil 1/4 gula jawa besar
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 1/4 kecap (kalau ada merk LELE tpi cuma ada di Blora-Pati)
- Sediakan 2 bks royco(aku pake yg sapi)
- Siapkan Minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan 5 liter air matang(air isi ulang)
- Sediakan Bahan acar timum:
- Gunakan 3 timun besar potong dadu/tipis biasa sesuai selera
- Gunakan 3 sdm cuka merk TV
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 2 siung bawang putih (geprek)
- Siapkan 3 siung bawang merah (potong tebal)
- Gunakan 6 cabe rawit
Satu porsi mie ayam disini di tawarkan dengan harga terjangkau, tersedia tempat yang nyaman untuk makan dan pelangan juga bisa memesan mie ayam untuk di bawa pulang (dibungkus). Salah satu pilihan penjual mie ayam di Kabupaten Blora. Mie Ayam Langgar Tundo menawarkan hidangan mie ayam terbaik dengan resep mie ayam khas. Lihat juga resep Kuah mie ayam enak lainnya.
Cara membuat Kuah Mi ayam Blora:
- Cuci bersih ayam lalu rebus hingga mendidih.. Buang air rabusan lalu cuci pakai air bersih(kalau ayam potong ya)buang air bekas cuci tadi
- Haluskan semua bahan bumbu lalu tumis hingga harum (kecuali yg digeprek dan bahan daun karna bahan daun langsung dimasukan pas bumbu yg di tumis sudah harum)
- Rebus 5L air masukkan kecap dan gula jawa yg sudah dipotong kecil".. Setelah mendidih baru masukan bumbu yg sudah ditumis tadi serta garam dan royco tunggu hingga mendidih lagi baru masukan ayam yg sudah direbus tadi (ambil cekernya saja,dan yg daging ayam direbus dipanci lain dengan mengambil sebagian air kuah tersebut rebus hingga mendidih icip daging ayam bila sudah merasuk bumbunya matikan kompor.. Kuah siap dihidangkan bersama mi..
Iya, kuah pendamping mie ayam satu ini pasti udah ga asing lagi di benak kalian. Aku ga baru tau nih cara buatnya. Dan rasanya juga enak, so aku bakal share resepnya ke kalian yah. Lihat juga resep Sup Bakso Ayam enak lainnya. Lihat juga resep Mie kuah pedas Ekonomis enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kuah Mi ayam Blora yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
