Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuning lebaran yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuning lebaran yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning lebaran, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kuning lebaran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam kuning lebaran sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kuning Lebaran memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Kuning Lebaran:
- Sediakan 10 Paha Ayam Bawah
- Siapkan 5 Paha Ayam Atas
- Sediakan 2 kaleng Santan kental
- Sediakan 1 liter Kaldu Ayam cair siap pakai
- Gunakan 3 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 3 lembar Daun Salam
- Siapkan 50 ml Air Lemon /Jeruk Nipis utk marinasi ayam
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Siapkan 8 siung Bawang Putih
- Ambil 3 cm Lengkuas dicacah
- Sediakan 1.5 sdt Sereh bubuk
- Ambil 1 sdt Kunyit (bisa dikurangi bila tidak suka)
- Siapkan 1 sdt Jahe yg sudah Halus
- Sediakan 8 butir Kemiri dihaluskan
- Gunakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan 1 blok Maggi rasa Ayam
- Gunakan sesuai selera Lada Putih
- Gunakan 1/2 sdt Gula Pasir
- Siapkan Minyak goreng
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuning Lebaran:
- Cuci ayam & sayat2 permukaannya. Campur 100ml Air matang dengan Air jeruk nipis /lemon dalam wadah cekung besar. Lalu rendam ayam slama 10 menit.
- Goreng Ayam dgn 3 sdm minyak hingga setengah matang saja. Jaga jangan sampai matang.
- Haluskan bawang-bawang & lengkuas. Lalu tumis dengan 4 sdm minyak goreng bersama bumbu-bumbu bubuk & jahe halus. Hingga harum. Kmudian tuangkan 1 kaleng santan perlahan-lahan & Kaldu ayam cair sambil diaduk. Masukkan Maggi blok & Daun-daun serta Ayam.
- Setelah 10 menit, tuangkan Santan kaleng ke 2. Aduk perlahan. Bubuhi lada & gula. Bila suka bisa ditambahkan Garam. Masak seluruhnya hingga 1 - 1.5 jam (ayam matang sempurna & bumbu meresap). Saya menambahkan Tahu goreng & Telur rebus pada 30 menit terakhir.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kuning Lebaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
