Lagi mencari ide resep mie ayam ala bu tumini jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala bu tumini jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja Kalau nggak ada labu kuning bisa diganti kentang ya😊. #Cookpadcommunity_Jakarta #MasakItuSaya. Mi ayam Tumini sangat terkenal dengan kuah kental manisnya dan menjadi salah satu kuliner yang diburu di Yogyakarta. Sejumlah netizen mendoakan Bu Tumini, dengan mengenang cita rasa mi ayamnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala bu tumini jogja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ala bu tumini jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam ala bu tumini jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja menggunakan 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja:
- Gunakan 1 Potong dada ayam (potong dadu)
- Siapkan 1/4 Kg tulang ayam (untuk kuah kaldu)
- Sediakan 1/4 Kg kulit ayam (untuk minyak mie)
- Gunakan 2 Siung bawang merah dan putih (goreng, untuk kuah kaldu)
- Siapkan 10 Buah jamur kancing (iris)
- Sediakan 1 Potong labu kuning
- Ambil 2 Bungkus mie
- Ambil 1 Biji kapulaga
- Ambil 1 Batang kayumanis
- Siapkan Secukupnya garam, gula merah, kecap, dan penyedap
- Siapkan Bumbu Halus (sangrai)
- Ambil 5 Siung bawang putih dan bawang merah
- Sediakan 1 Sdm ketumbar, jinten dan merica
- Gunakan 3 Ruas jahe, lengkuas dan kunyit
- Siapkan 3 Butir kemiri
- Sediakan 2 Batang daun bawang (batang saja)
- Ambil Bahan Lainnya (Dibagi setengah untuk minyak mie)
- Sediakan 6 Lembar daun salam
- Siapkan 6 Lembar daun jeruk
- Siapkan 4 Batang serai (geprek)
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Pakcoy
- Sediakan Sambal
- Sediakan Saos Pedas
- Gunakan Daun Bawang
- Sediakan Kecap Asin
Tak heran bila pecinta kuliner Jogja selalu sempatkan diri untuk cicipi mie ayam ala Bu Tumini. Bila melihat sejarah kuliner mie memang berasal dari negeri China. Jika datang ke Jogja wajib hukumnya untuk mencicipi mie ayam bu Tumini. Setiap harinya warung mie ayam ini selalu di penuhi oleh para pecinta mie ayam.
Cara menyiapkan Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja:
- Siapkan bahan, kukus atau rebus labu kuning (labu kuning untuk mengentalkan). Kemudian blender bumbu halus tambahkan garam, sisihkan 1/4 untuk minyak mie.
- Minyak Mie: Panaskan minyak agak banyak atau sesuai selera. Masukan 1/4 bumbu halus, kulit ayam dan bahan lainnya. Masak sampai berubah menjadi cokelat dan saring ampasnya lalu sisihkan.
- Kuah Kaldu: Rebus tulang sebentar, buang airnya. Ganti air baru, setelah mendidih tambahkan jahe dan tulang ayam beri sedikit garam. Masukan bawang putih goreng dan bawang merah goreng. Setelah matang, tambahkan daun bawang.
- Bumbu Ayam: Tumis bumbu halus dan bahan lainnya sampai matang. Tuang sebagian air kaldu ayam, tambahkan kayu manis dan kapulaga. Masukan ayam, aduk lalu tambahkan labu kuning dan jamur kancing. Masak, beri gula merah, kecap, garam, dan penyedap. Kemudian masukan ampas minyak mie. Masak agak lama dengan api kecil agar bumbu meresap.
- Mie siap disajikan dengan pelengkapnya.
Mie Ayam Tumini salah satu rekomendasi mie ayam dengan porsi jumbo untuk para pecinta mie ayam. Mie ayam adalah salah satu makanan yang sudah ada lama sekali. Tapi taukah anda ternyata mie ayam tumini ini bisa menjadi mie ayam yang melegenda dan laris. Karena sehari dapat menghabiskan ratusan mangkok mie ayam. Tentunya hal ini berkaitan […] Harga Mie Ayam Bu Tumini Jogja dan Lokasi Warung - Siapa yang tidak kenal dengan mie ayam?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala bu tumini jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
