Anda sedang mencari ide resep mie ayam solo (rombong biru) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam solo (rombong biru) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Ayam Solo Ala Abang Gerobak enak lainnya. Kangen mie ayam solo ala pak doel yang berkecap dan ada telor bacemnya, dulu sering beli waktu kuliah karena murah, deket kampus dan enak 😂. Makan mi ayam di sini kamu bakal puas dengan potongan ayamnya yang besar-besar dengan kuah gurih berwarna kecoklatan dan taburan daun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam solo (rombong biru), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam solo (rombong biru) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam solo (rombong biru) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Solo (Rombong Biru) memakai 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Solo (Rombong Biru):
- Siapkan Bahan Kuah
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan 4 siung bawah putih
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya merica bubuk
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa (selera)
- Ambil Bahan toping ayam
- Ambil 400 gram Ayam Dada
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan Sedikit jahe
- Ambil 4 buah kemiri
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 sdm gula jawa
- Sediakan 1 sdm kecap
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
Masukkan ulekan kunir dengan ketumbar yg sudah dihaluskan dan daun jeruk. Misalnya saja mie ayam Solo, Jakarta, dan Wonogiri. Anda yang termasuk penggemar mie ayam tak ada salahnya mencoba membuat sendiri sesekali. Pertama, kita akan belajar cara membuat mie ayam khas Solo.
Cara membuat Mie Ayam Solo (Rombong Biru):
- Buat kuah, tumis bawang putih hingga harum
- Masukan tumisan bawang putih pada air 1 liter yg sudah diberi tulang ayam
- Rebus air tersebut lalu masukan garam, merica dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Kuah sudah siap
- Buat toping, potong ayam berbentuk dadu. Sendirikan kulit, sayap, ceker, kepala
- Haluskan semua bahan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri (boleh blender atau uleg)
- Panaskan minyak (agak banyak biar mantep), goreng kulit, sayap, ceker dan kepala terlebih dahulu. Setelah matang angkat
- Minyak bekas goreng kulit, sayap, ceker dan kepala gunakan untuk menumis bumbu halus
- Setelah bumbu halus wangi, masukan ayam tambah air sedikit. Gunakan api kecil
- Masukan lengkuas, sereh dan daun jeruk
- Tambahkan garam, kecap, gula jawa, merica. Koreksi rasa
- Tunggu hingga matang. Mie ayam pun siap untuk dihidangkan
Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam. Cara membuat mie ayam Solo: Rebuslah semua bahan untuk kaldunya hingga mendidih. Sangat mudah bukan resep mie ayam Solo paling maknyus ini untuk di coba? Untuk variasinya, resep membuat mie ayam ala Solo ini bisa ditambah dengan bakso ataupun ceker ayam sebagai bahan. Langsung ke tempat makan mie ayam yang enak di Solo pertama adalah Mie Ayam Tugu Lilin.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Solo (Rombong Biru) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
