Sedang mencari inspirasi resep opor ayam lebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam lebaran yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam lebaran, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam lebaran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam lebaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor ayam lebaran memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam lebaran:
- Sediakan 1 ekor Ayam (broiler)
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan 400 ml Santan encer
- Sediakan 750 ml Santan kental
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 btr Bawang merah
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 5 butir Kemiri
- Gunakan Bumbu aromatik :
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2 batang Serai
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Siapkan sejumput Ketumbar
- Siapkan Garam kasar sckpnya
- Gunakan Gula sckpnya
- Siapkan Penyedap
- Gunakan Minyak goreng
JAKARTA,KOMPAS.com - Cara membuat opor ayam sangatlah mudah. Menikmati opor ayam dengan ketupat merupakan agenda "wajib" saat merayakan hari raya Idul Fitri di Indonesia. Baca juga: Kenapa Ketupat Identik dengan Opor Ayam Saat Lebaran? Resep Opor Ayam Khas Lebaran - Daging ayam selalu punya cerita yang tiada habisnya.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam lebaran:
- Siapkan bahan….haluskan bumbu halus,panaskan minyak tumis bumbu halus sampai wangi,tambahkan bumbu aromatik aduk lagi sampai matang…
- Masukkan ayam potong beri santan encer,didihkan….sampai ayam empuk baru masukkan santan kentalnya,lalu cek koreksi rasa,didihkan kembali..
- Tabur bawang goreng….siap disajikan bersama dgn ketupat
Memiliki harga yang ekonomis dibandingkan daging sapi dan daging kambing, membuat daging ayam selalu menjadi favorit diberbagai kalangan masyarakat dan suasana. Saat Lebaran tiba, berbagai menu sajian khas akan dihidangkan. Salah satunya yang paling populer adalah opor ayam. Berkuah santan dan disajikan hangat lengkap dengan ketupat, opor ayam tentunya menjadi hidangan yang dinanti-nanti oleh seluruh anggota keluarga ya, Ma. Biasanya, ketupat disantap dengan beberapa menu lain yang jadi pendampingnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam lebaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
