Sedang mencari inspirasi resep rica-rica balungan ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica balungan ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
RICA RICA ENTOK SLENGET KANG TANIR Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica balungan ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica balungan ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica balungan ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica-rica balungan ayam memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica-rica balungan ayam:
- Ambil 1/2 tulang ayam
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 4 bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Ambil 4 cabe rawit merah
- Siapkan 2 cabe merah besar
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Sediakan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Gunakan Sereh
- Sediakan Lengkuas
- Gunakan Garam (sesuai selera)
- Sediakan Gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan Kecap (sesuai selera)
- Siapkan Minyak u/ menumis
- Gunakan Air (2 1/2 gelas belimbing)
Masukkan potongan daun bawang, lalu diaduk sebentar. Matikan kompor dan letakkan rica-rica balungan ini di piring. Setelah bahan dan bumbunya siap, pertama kita rebus terlebih dahulu ayamnya hingga mendidiih. Sambil menunggu daging ayam lunak hingga tulang, kita racik dahulu bumbunya.
Cara menyiapkan Rica-rica balungan ayam:
- Rebus tulang ayam terlebih dahulu kira2 15-20 menit
- Uleg semua yang ada di dalam bumbu halus.
- Siapkan wajan, tumis bumbu halus dan bahan pelengkap hingga harum.
- Masukkan tulang ayam, dan air (boleh diberi air kaldu sedikit) tambahkan kecap, garam, gula pasir, kaldu bubuk sesuai selera.
- Tunggu hingga air menyusut, koreksi rasa. Angkat, siap disajikan
PagesBusinessesFood & BeverageRestaurantDinerTaman Kuliner ProciVideosRica-rica Balungan Menu spesial dari taman Kuliner PROCI Ayam rica-rica sudah selesai dibuat. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Cara Membuat Ayam Rica-Rica Pedas Manis. Silakan ambil wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya, lalu panaskan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica balungan ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
