Opor Ayam Lebaran
Opor Ayam Lebaran

Sedang mencari ide resep opor ayam lebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam lebaran yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam lebaran, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam lebaran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam lebaran sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam Lebaran menggunakan 25 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Lebaran:
  1. Ambil 1 kg ayam kampung
  2. Gunakan 1200 ml air
  3. Gunakan 2 bungkus santan instan (130ml)
  4. Siapkan 2 batang sereh geprek
  5. Gunakan 2 cm lengkuas geprek
  6. Gunakan 2 lembar daun salam
  7. Sediakan 4 lembar daun jeruk
  8. Sediakan 2 cm kayu manis
  9. Siapkan 4 kapulaga, gunakan isinya
  10. Siapkan 4 buah cengkeh
  11. Ambil 1 sdm garam
  12. Sediakan 2 sdt kaldu ayam bubuk
  13. Sediakan 1 sdm gula pasir
  14. Gunakan 2 sdm air asam jawa
  15. Siapkan Minyak untuk menumis
  16. Sediakan Bumbu halus:
  17. Sediakan 12 siung bawang merah
  18. Ambil 6 siung bawang putih
  19. Gunakan 2 cm jahe
  20. Sediakan 4 butir kemiri sangrai
  21. Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
  22. Sediakan 1 sdt merica butiran
  23. Ambil 2 cm kunyit bakar
  24. Gunakan 2 buah cabe merah besar
  25. Siapkan 1/2 sdt jinten
Cara membuat Opor Ayam Lebaran:
  1. Cuci bersih dan potong-potong ayam. Tumis bumbu halus, rempah, sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai harum, masukkan potongan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna. Sisihkan
  2. Masak air sampai mendidih, masukkan ayam dan bumbu tumis. Tutup rapat, masak dengan api kecil sampai ayam empuk (saya masak 60 menit sudah empuk). Buka tutup panci, bumbui garam, gula, kaldu ayam dan air asam jawa. Tambahkan santan. Aduk-aduk sampai mendidih. Angkat. Sajikan dengan bawang goreng (saya ga pakai, makanya ga ada di foto 😁)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam lebaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!