Anda sedang mencari ide resep mi ayam jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi ayam jawa yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mi ayam Jawa identik dengan toping yang menggugah selera. Mulai dari ceker, jamur, hingga pangsit. Jika sedang berada di luar Jawa dan rindu mencicipinya, cobalah resep mi ayam Jawa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi ayam jawa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mi ayam jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mi ayam jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mi ayam jawa menggunakan 34 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mi ayam jawa:
- Gunakan 2 keping mi urai merah
- Sediakan 150 gr ayam, dada yang ada tulang
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 350 ml air (untuk kaldu ayam)
- Sediakan 200 ml air (untuk kuah)
- Siapkan 3 sdm Kecap manis
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Ambil 1/4 bawang bombay, cincang kasar
- Gunakan Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Siapkan Minyak ayam:
- Gunakan 30 gr kulit ayam / lemak ayam
- Gunakan 1 siung bawang putih, geprek, cincang kasar
- Ambil 1 sdt lada
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus ayam cincang:
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan Garam
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan Sawi hijau
- Gunakan Daun bawang, iris kecil
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Pangsit goreng
- Sediakan Sambal (4 rawit merah)
- Sediakan Saos
- Sediakan Kecap
Bumbu Halus, Bawang merah, Bawang putih, Jahe, Kunyit, Kemiri, Ketumbar, Pala (sedikit saja). Mi ayam atau bakmi ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari mi kuning direbus mendidih kemudian ditaburi saus kecap khusus beserta daging ayam dan sayuran. Mi ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit, dan jamur. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam).
Langkah-langkah menyiapkan Mi ayam jawa:
- Membuat minyak ayam : panaskan minyak, goreng kulit ayam dengan api kecil sampai kering. Matikan kompor masukkan bawang putih geprek yang sudah dicincang kasar dengan lada dan ketumbar. Aduk. Pindahkan ke tempat untuk disimpan.
- Rebus ayam selama 15 menit. Matikan kompor, saring kuah ayam, pisahkan daging ayam dengan tulangnya.potong dadu daging ayam.
- Haluskan bumbu halus ayam cincang. Tumis dengan daun jeruk dan daun salam hingga harum. Masukkan potongan ayam dan 100 ml kaldu ayam (dari rebusan ayam tadi). Tambahkan kecap manis, garam, kaldu jamur dan bawang bombay yang dicincang kasar.aduk rata, Tes rasa. Masak hingga ayam berubah warna, tapi kuahnya jangan dihabiskan ya. Sisakan kira-kira 4-5sdm
- Rebus mi urai merah, kemudian sawi hijau. Sisihkan.
- Membuat kuah mi ayam: sisa kaldu ditambah 200ml air matang, tambahkan sejumput garam dan kaldu jamur. didihkan.
- Meracik mi ayam: siapkan mangkuk, tuang 1 sdm minyak ayam, 2 sdm kuah ayam cincang, 1 sdt kecap asin, dan sejumput garam. Masukkan mi, aduk rata dengan bumbu.
- Tambahkan sawi hijau rebus, tuang kuah mi ayam sedikit-sedikit (banyaknya sesuai keinginan ya), tambahkan ayam cincang. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan pangsit goreng. Sajikan selagi hangat.
- Sambal : kalau aku bikin sambal cuma 4 cabai rawit diuleg. Ditambah kuah mi ayam sedikit biar agak cair. Pedees lhooo..
It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. Kepopuleran mie instan memang tak terelakkan. Bahkan, ada banyak kreasi unik yang menggunakan mie sebagai bahan utama. COM - Mi ayam merupakan satu di antara kuliner rakyat yang hampir ada di setiap daerah di Indonesia, khususnya di Jawa. Tak heran jika banyak warung mi ayam yang tumbuh pesat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mi ayam jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
